吐司料理再來一發，在家也可以做的DIY料理，喜宴上都會吃到的炸湯圓結合法式吐司這組合之前在早午餐店有吃過，這次嘗試自己來做做看，簡單備料就可以做。小顆圓圓的湯圓看著就療癒，當早餐或點心都不錯，看個人喜好淋上蜂蜜或煉乳也都很好吃。
煉乳炸湯圓吐司準備材料:
- 吐司約1~2片
- 鮮奶約100cc
- 雞蛋2顆
- 小湯圓
- 煉乳
- 調味料看個人喜好
- (糖粉、可可粉、花生粉、黃豆粉..等等)
加入鮮奶跟蛋液打散備用，挑選一個適當大小的容器讓整片吐司可以完整泡在蛋液裡面，泡個大約3~5分鐘讓它吸收蛋汁
等待時間可以先來炸湯圓，湯圓記得先裹上一層太白粉，防止炸的時候沾黏在一塊
家裡沒油鍋也用不到太多油，炒鍋中就加入少許油半煎炸的方式，煎完一面在翻面，可以稍微撥動一下湯圓防止黏在一起，煎至外層整個焦脆口感即可
熱鍋丟入一小塊奶油，放入吐司兩面煎上色，小火慢慢煎比較好掌控也不容易焦掉
吐司煎好起鍋盛盤，放上剛炸好的小湯圓，淋上煉乳跟調味粉完成
小點心在家就簡單做，喜歡吃甜甜的可以多加點煉乳或蜂蜜，跟湯圓或吐司都非常百搭
炸湯圓吃起來外脆內軟，跟法式吐司的軟嫩口感成對比，兩者一起吃口感更有層次，結合牛奶、雞蛋、煉乳的香甜醇濃好滋味，大家也可以試著做做看，真的不難，這邊分享給大家。
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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