有禮樓，台中合菜推薦。台中北屯新開幕一間讓人味蕾驚豔、視覺享受的全新中式料理品牌「有禮樓」！有禮樓是印月集團旗下的最新力作，從裝潢到餐點都充滿了現代感與精緻度，絕對是家庭聚餐、朋友小酌，甚至是公司聚餐、宴客的好選擇！我們這次實際體驗下來，每一道菜都讓我們讚不絕口，尤其是他們家的招牌燒鵝、櫻花蝦石鍋飯和創意甜甜圈東坡肉，真是一絕。其他經典中菜像是魷魚螺肉蒜、蟹黃豆腐、清蒸鱸魚表現也都很不錯，台中又多一間聚餐名單可以收入口袋囉~
地理位置與停車資訊
有禮樓就位在台中北屯區的梅川東路上，靠近崇德新天地這邊，鄰近崇德路跟松竹路，地理位置非常棒，周邊交通也很方便！對於開車出門覓食的人來說，真的是太加分了啦！餐廳門口就有少數停車位，附近也有收費停車場，步行幾分鐘就能抵達，非常便利。
環境介紹
一踏進有禮樓，立刻就能感受到那股低調卻不失質感的素雅氛圍。整體裝潢以綠色和橙色等大地色系為主，營造出一種溫暖又舒適的用餐空間。簡約的設計中，處處可見細節，讓人感覺非常放鬆，完全沒有一般中式餐廳的喧囂感，反而多了一份現代與時尚。
一樓的用餐區規劃得非常彈性，有適合四人小聚的小圓桌、小方桌，也有寬敞的大圓桌，非常適合4到10人左右的家庭聚餐或朋友聚會。更貼心的是，他們還設有半包廂的設計，舒適的沙發座椅讓客人也能盡情享受用餐時光。
而二樓更是有禮樓的一大亮點！這裡設有四間精緻的獨立包廂，而且這些包廂還能依照需求打通，無論是舉辦溫馨的家宴、公司行號的尾牙春酒，甚至是重要的商務宴請，都非常合適。不過，二樓的包廂建議大家一定要提早訂位，才不會向隅喔！整體環境讓人感覺賓至如歸，非常舒適。
菜單與價位
有禮樓主打現代新中式料理，菜單設計非常精巧，將傳統中菜以創新的手法重新演繹。從開胃冷菜、經典主菜、主食、海鮮到甜點，每一道都讓人充滿期待。他們家除了單點菜色外，也有提供設計好的套餐合菜選擇，讓第一次來的朋友也能輕鬆點餐。第一次來訪不知道吃什麼的，可以參考有禮封神榜-九大名菜，都是店內不採雷必點招牌。
餐點介紹
這次我們一行人點了滿滿一桌的菜，充滿現代感的中式料理，光是視覺就已經是一種享受了！從清爽的開胃菜到香氣彭湃的主食，再到創意料理小點，整頓飯吃下來，真的讓人意猶未盡，口水都要流出來啦！
果漾牡丹鮮筍
這道菜一上桌，我們就忍不住驚呼：「也太美了吧！」完全是法式料理的擺盤水準！以當季最鮮甜的綠竹筍為基底，搭配上龍蝦沙拉、細緻的筍丁和美美的食用花瓣，口感層次超豐富！除了綠竹筍本身的清脆爽口，裡面還吃得到軟Q的百香果凍，非常特別，清爽又開胃，真是一絕！
霸王豬肝
這道涼拌薄片豬肝，光看顏色就覺得很入味！豬肝切得薄薄的，口感軟嫩到不行，完全不會有乾柴感，而且醬料的味道非常濃厚，帶點微微的辣度，超級涮嘴！一口接一口，根本停不下來，絕對是下飯的好夥伴，也是開胃菜的必點選項！
甘苦人生-鳳梨苦瓜
一聽到苦瓜可能有些人會卻步，但這道「甘苦人生」真的顛覆我們對苦瓜的想像！吃起來是那種回甘的甜味，苦味卻一點都不明顯，反而格外清爽。鳳梨的酸甜襯托出苦瓜的清香，口感很棒，解膩又開胃，連平時不愛吃苦瓜的朋友都讚不絕口呢！
有禮燒鵝
有禮樓的鎮店招牌燒鵝！嚴選油脂細膩、重約4公斤的白蘿蔓鵝，先在鵝腹中填入主廚獨門香料與醬汁，再經過醃漬風乾，最後吊掛入爐慢火烘烤，讓鵝皮轉為晶亮琥珀色，外酥內嫩、肉汁飽滿。
旁邊還貼心附上冰梅醬、洛神蜜餞、薑絲與蒜絲可以搭配著吃，不僅提升了風味，也讓整體口感更加清爽解膩。
季節限定時蔬 – 炒蟲草花水蓮
這天的季節時蔬是我們很喜歡的水蓮，口感清脆爽口，師傅還加了金滑菇和蟲草花一起炒，不僅顏色搭配得更亮眼，增加了賣相，也讓口感層次更豐富，吃起來味道很清甜，而且營養滿分！
鮮櫻花蝦石鍋飯
這道鮮櫻花蝦石鍋飯一送上桌，服務人員就會在桌邊幫忙把石鍋飯拌開，那撲鼻而來的櫻花蝦香氣，真的讓人聞到就想立刻咬一口！滿滿的櫻花蝦鋪在飯上，粒粒分明的米飯吸飽了鮮味，底部還帶有恰到好處的鍋巴，焦香帶脆，口感超級棒，絕對是主食必點！
蘇軾圈-Donut東坡
這道「蘇軾圈」真的是創意滿點！甜甜圈包著東坡肉，外面還灑上了糖粉，吃起來甜甜鹹鹹的，口感超軟Q。裡面的東坡肉燉得入口即化，帶有淡淡的紹興酒香，肥而不膩，搭配甜甜圈的香甜，這種衝突又和諧的滋味，真是太美妙了，大人小孩都會愛！
黑美人魷魚螺肉蒜湯
有禮樓的魷魚螺肉蒜湯跟我們一般吃到的不太一樣喔！傳統的魷魚螺肉蒜甜味會比較明顯，但他們家的湯頭胡椒味更重，喝起來更清爽，而且會慢慢回甘，後段的溫潤感讓人覺得很舒服。裡面有豐富的豬肉、香菇、魷魚和芹菜末，料多實在，暖胃又暖心，非常推薦！
清蒸鱸魚-萊姆
這道清蒸鱸魚完美結合了中式清蒸的細緻與南洋檸檬的酸香開胃！鱸魚肉質水嫩水嫩的，非常鮮美，搭配香菜、紅黃椒點綴，顏色超繽紛。萊姆的清香與酸度，讓魚肉的鮮甜更加突出，是一道鮮美清爽、酸香十足的料理，炎熱的天氣吃起來特別舒服！
正蟹黃豆腐
這道蟹黃豆腐真的是白飯殺手！鮮香滑嫩的醬汁，搭配著細緻的豆腐一同勾芡收汁，口感滑順到不行，鹹香夠味，每一口都充滿了海鮮的鮮甜，讓人忍不住一碗接一碗的扒飯，絕對是必點的經典菜色！
精選飲品
我們這次也點了幾款飲品來搭配餐點，有清爽的國寶柚子茶、酸甜的仲夏野莓果汁、充滿熱帶風情的熱情香芒果汁，還有溫潤的熱菊棗茶。每一款都很好喝，可以依照個人喜好選擇，為這頓豐盛的餐點畫下完美句點。
店家資訊
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免責聲明：本文為個人用餐體驗分享，口味感受因人而異，店家資訊可能隨時調整，請以店家實際公告為主。
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常見問題 FAQ
- Q: 有禮樓的招牌菜色有哪些是必點的呢？
A: 嘿，美食家們！有禮樓的招牌「有禮燒鵝」絕對是必點！皮脆肉嫩、肉汁滿溢，搭配特製配料超解膩。還有創意十足的「蘇軾圈-Donut東坡」和香氣爆棚的「鮮櫻花蝦石鍋飯」也都是不能錯過的特色菜喔！ - Q: 有禮樓適合哪些類型的聚餐？有包廂嗎？
A: 當然啦！有禮樓的用餐空間非常彈性，一樓有小桌和大圓桌，很適合家庭聚餐或朋友小聚。更棒的是，二樓還有四間包廂可以打通，非常適合舉辦家宴、公司行號的尾牙春酒，或是重要的商務宴請，隱私性跟舒適度都超棒，但記得要提早訂位喔！ - Q: 有禮樓的交通和停車方便嗎？
A: 這點完全不用擔心！有禮樓位在台中北屯崇德路二段，周邊交通非常便利。開車的朋友們，餐廳附近有充足的停車位，甚至門口也有少數，完全不用為了找車位煩惱，是不是很佛心！搭乘大眾運輸工具也很方便抵達喔。
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