食够易食堂，台中日本料理推薦。位於台中大坑附近軍功路上的美味職人料理，食够易食堂有壽司、刺身、丼飯、定食，餐點平價又澎派，產地直送漁獲食材非常新鮮，老闆更是大方生魚片都切好大一塊，不管是單點還是套餐都有物超所值的感覺。大坪數的用餐空間可容納約六十幾人座位，相當適合朋友聚會、家庭聚餐唷
食够易食堂，位於軍功路一段鄰近松竹路這邊，早上去大坑登山步道爬完山，跟朋友相約中午在這裡吃飯很順，店門口前可停放幾輛車，開車的朋友可以google搜尋附近的”軍功公園“那邊有停車場，距離這裡只要步行6分鐘，還滿方便的唷
食够易食堂為兩兄弟共同經營，主打平價日本料理跟定食，因兄弟倆喜愛釣魚，店裡面不定期會有隱藏版的新鮮魚料理唷
大坪數的用餐空間感覺就很舒適，這裡多為4人座、6人座，想要朋友、家庭聚餐，這裡我覺得挺不錯的
桌位及走道也都挺寬敞，不會讓人覺得太過擁擠，來這邊可以很輕鬆的用餐跟聊天
餐點品項非常的豐富，定食類只要兩三百就能吃到，另外還有壽司、握壽司、生魚片、烤物、炸物等，想吃巧或吃飽都可以滿足
平時來用餐還滿推薦他們的定食套餐，主餐附贈小菜、湯、甜點，套餐還能加購升級多其他配菜，餐點不貴又有飽足感
另外店家也推出較精緻的日式套餐，依價位有配好的菜色，能吃到的東西比較多樣也有飽足感，是老饕首選
有日本酒單跟水果酒，可以詢問服務人員
(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)
#烤鯖魚定食套餐
主餐烤鯖魚半尾，會附隨機小菜兩樣，還有白飯、味噌湯跟奶酪。另外加購了100元有炸豆腐、茶碗蒸、野菜沙拉，整個就超級豐盛
#招牌炸豆腐
要做這道很不簡單很考驗炸功，豆腐炸得外酥內軟，吃起來很有口感又涮嘴
除了豆腐還吃的到老闆自己做的韓式泡菜，微辣但很入味，可以搭配炸豆腐像在外面吃臭豆腐那樣，風味及口感會更豐富
#野菜沙拉
選用當季的新鮮時蔬淋上日式和風醬，搭配了很多顏色的食材看起來更加可口，清爽的和風醬酸酸甜甜的，讓整個沙拉變得很開胃
#茶碗蒸
茶碗蒸不單單只有蒸蛋，還有魚板、青花、香菇、蟹棒等豐富配料，我覺得升級加購100元套餐實在物超所值
帶點柴魚清香的蒸蛋滑嫩爽口，大人小孩都超愛，我自己也都會把茶碗蒸拿來拌飯吃
這裡的鯖魚給的相當大器，是整整半隻含頭尾，對於愛吃魚的我光看就覺得超滿足啊，旁邊會搭配醃紅蘿蔔跟老闆自己調配的胡椒鹽
烤鯖魚的火侯掌握得恰到好處，細嫩的肉質散發魚油的香味，擠上一點檸檬汁很解油膩。特別喜愛那個胡椒鹽，鹹中帶點甜，讓魚肉吃起來更加鮮美
#生魚片丼飯定食套餐
綜合生魚片丼飯光看那碗也是相當澎派阿~這份則是升級加購60的套餐，有附招牌炸豆腐跟洋蔥沙拉
#洋蔥沙拉
洋蔥沙拉搭配的也是和風淋醬，看似簡單吃起來也是很清爽開胃，而且洋蔥絲切得很細，加上柴魚片整個口感就很棒
#柚子蘿蔔
在日料店很常見的日式小菜，以進口日本柚子皮跟糖醋下去醃製的白蘿蔔，爽脆口感酸甜中帶點柚香
#味噌湯
暖心的湯品裡面有海帶豆腐跟蔥花，豆腐也切成小方塊丁，發現老闆在每樣附餐也都是相當用心
這碗綜合生魚片丼飯至少有9種以上配料CP值很高，這麼佛心的價格就能吃到滿滿的新鮮海味，滿推薦大家點這個
生食級天使紅蝦，入口滿嘴的鮮甜，實在太好吃了
真的不是我在說，這裡生魚片不是厚切就是這麼大一塊，加上東西又很新鮮，難怪在網路上大家都很推薦他們家的刺身
#手作奶酪
吃飽飯還有甜點可以吃還真不錯，他們家的奶酪有香濃的奶香味，甜度也剛剛好，一份套餐下來確實讓人很飽足
#鮮蝦蘆筍手卷 #鮭魚卵手卷 #龍蝦沙拉手卷
手卷系列有很多種口味可以選擇，像是鮮蝦、鮭魚卵等小朋友也都很愛吃。建議大家手卷上桌要先吃口感比較好，不然大概放不到5分鐘海苔就會軟掉了唷
手卷的用料也挺豪邁，看著滿滿的鮭魚卵，大口塞進嘴裡就是過癮阿
#牛肉蘆筍捲/2串
以牛肉捲著蘆筍，接著裹上一層外衣下去油炸。由外到內感受到酥脆外層以及牛肉的多汁跟蘆筍爽脆的口感，非常有層次，吃起來也不含油
#豬肉串
烤物的部分像是牛肉串、豬肉串、雞肉串等都是滿多人點的人氣商品。這次我們點了豬肉來嚐嚐，是選用肥瘦均勻的五花肉部位，經火烤把多餘的油脂逼出來，吃起來肥而不膩還口齒留香
#花壽司半捲
食量比較大的朋友可以點一份這個或跟朋友一起分享，吃完很有飽足感。色彩繽紛的花壽司，裡裡外外至少用了8、9種以上配料，誠意十足
壽司飯包覆的很緊密，每片都能吃到炸蝦、酪梨、蟹棒、玉子燒..等等多種美味內餡，超滿足
#綜合握壽司6貫
握壽司可選擇生的或炙燒兩種，都是挑選新鮮漁獲下去搭配，吃的到干貝、蝦子等頂級海味，上方還有鮭魚卵及魚子醬做點綴，以平價日本料理來看，他們家的東西算是頗有水準
生魚片上方還有劃刀讓握壽司吃起來口感更好
奢華的魚子醬，每一口都滿足你的味蕾
#隱藏版-酥炸白帶魚捲
老闆到海外釣到的新鮮白帶魚，就給他帶回來店裡做創意料理。看似雞肉捲的炸物，包著蔥花等餡料，而且魚刺也完全去除乾淨，一口咬下是滿滿魚肉鮮美的滋味，非常有特色又好吃
#隱藏版-黑鯛魚
這隻黑鯛也是老闆釣到的，來這裡吃飯也是很看運氣，這種驚喜可不是常常有的呢
外表煎到恰恰上色看起來美味可口，吃起來肉質鮮美也很細嫩，不過要小心有一些刺，搭配胡椒鹽就非常好吃
#蛤蠣蒜湯
加入許多蒜頭下去熬煮的湯頭，看起來卻是清澈無比，但每一口都能喝到滿滿的蒜頭精華在裡頭，味道很香濃
蛤蠣顆顆都很飽滿，喝完這碗感覺補足了一天的元氣
即使過了中午，還是能看到客人進來用餐，這裡不限時也沒收服務費，其實是個吃飯聊天滿不錯的地方。東西不貴餐點也很用心是會讓我想再回訪的一間餐廳，這天吃完身邊的朋友也都是頗有好評，日本料理又多了一間口袋名單，這邊分享給大家
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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