粉粉麵麵，台中酸辣粉推薦。台中也能吃到來自重慶的好手藝，粉粉麵麵主打道地的重慶酸辣粉，各式麻辣小吃、手工麵食。漂亮大陸老闆娘堅持食材配料到醬汁都自己手工製作，整碗真材實料自己也吃得安心，更讓重慶的風味能夠完美呈現。雖說粉粉麵麵招牌餐點幾乎都是麻辣風味，也可以客製化做不辣或微辣的麵食，連怕辣的小編吃過都覺得這間酸辣粉真的不錯，越吃越過癮。
粉粉麵麵
地址:台中市北屯區北屯路93號
電話:0986-698-038
時間:11:00~14:30；17:00~20:00(週六休息)
粉專:請點我
粉粉麵麵在哪裡?
粉粉麵麵的店面就位在北屯路與進化北路十字路口交叉口旁，靠近台中監理站這附近。老闆娘是大陸人，將重慶特有的風味以及道地美食完整呈現，不用特地到大陸去，來這裡就能品嘗到老闆娘的好手藝。
看著騎樓的美食立牌，被他的招牌酸辣粉照片吸引，剛好這時間肚子也餓了，趕緊進去用餐吧~
粉粉麵麵用餐環境
店內給人感覺是個簡約的小吃店，整體來說環境滿乾淨的，約有4張桌位，靠牆邊也有吧檯座，跟朋友來或一個人吃都適合。
旁邊備有外帶跟內用的餐具可以自行取用
餐點都是現點現做，老闆娘一人作業，遇到人多就稍微等一下。如果是外帶的話可以提前打電話預訂，可以節省等候時間，另外店家也有配合外送平台，直接線上點餐也是很方便。
店內的辣椒、辣醬都是老闆娘自己研磨製作，有大辣跟麻辣可以搭配，喜歡吃辣的朋友可以依個人自行添加。
粉粉麵麵菜單價位
粉粉麵麵菜單主打酸辣粉以及一些重慶風味麵食，有粗細麵可以選擇，牛肚、肥腸都是老闆娘自己清洗備料滷製，餛飩跟水餃也都自己手工包。雖說費時費工，但是吃的到真材實料，價格上也平易近人，算是一間很用心的小店。
基本上每碗麵份量都很足，可以另外點個紅油抄手或麻辣鴨血來搭配，這樣也很豐盛又飽足。
特製辣醬
老闆娘用超過十種的辛香料研磨炒製的獨家辣醬，有大辣跟麻辣，風味強烈還滿香的，喜歡吃辣的可以多加一點。
牛肉酸辣粉
酸辣粉是用紅薯下去製作的，麵條帶點晶瑩剔透感，吃起來口感非常滑溜順口。
重慶酸辣粉用的是麻辣湯底，有明顯的中藥風味，口感溫和滿好喝的。基本配料有花生、酸豆、蔥花等，除了增加口感也讓整體風味多了點層次感。喜歡吃重口味一點的朋友，旁邊也有白醋可以自行添加。
牛肉是選用油脂豐富的牛五花，跟酸辣粉湯底非常搭，感覺就像在吃麻辣鍋。
肥腸細麵
肥腸細麵也是許多客人會點的招牌菜，老闆娘把肥腸裡面多餘的油脂洗的很乾淨，幾乎吃不到什麼肥油，而且大腸也滷的有入味，口感依然保持Q彈有嚼勁，讓人吃過還會想再吃耶~
湯頭部分多了榨菜提味，結合麻辣讓湯鹹香中帶點甘甜味，我整個很喜歡。細麵份量給的很多，麵條吸附著湯汁大口吃麵好過癮，雖然有點辣邊吃邊冒汗，但是嘴巴停不下來。
紅油抄手
老闆娘自己手工包的餛飩就是比較大塊，皮薄肉餡多，咬起來口感也特別好。紅油抄手也是搭配特調醬汁，看起來紅紅的但是不太會辣而且吃起來很夠味，算是我個人推薦必點小吃之一。
武漢熱乾麵
好奇武漢乾麵是什麼就點一份嘗鮮一下，原來是麻醬麵。底部是香濃的麻醬醬汁，配料一樣搭配酸豆、花生、榨菜，要吃之前記得把麵拌勻。這道可以做不辣，怕辣的可以點，麵條伴隨整個麻醬，香氣迷人，多了榨菜酸豆提味吃起來也不會這麼膩口。
貢丸湯
如果是點乾麵可以再配碗湯剛剛好，點了一碗貢丸湯，湯頭自然甘甜好喝。
麻辣鴨血
滑溜的招牌鴨血也是許多人推薦必點，自己滷製的鴨血塊非常入味，每一口都感受到鴨血股溜股溜的口感讓人愛不釋手，現在看到照片還是會流口水阿~整體來說這家餐點我還滿喜歡的，價格不貴用料很有誠意，老闆娘本人也還滿親切的，是會讓我再回訪的美味小吃店，這邊分享給大家喔~
店家資訊
粉粉麵麵
地址:台中市北屯區北屯路93號
電話:0986-698-038
時間:11:00~14:30；17:00~20:00(週六休息)
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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