台中高CP值平價日式料理，食够易食堂。這間位於大坑的日本料理一直是我的口袋名單，產地直送新鮮魚獲，用料大方又好吃，上回跟朋友們一起來吃丼飯跟定食，都直呼他們家的CP值真的很高，決定再找個時間來回訪，這次來享用店家新推出的套餐系列一樣吃完好滿足，喜歡吃日料的朋友這間蠻值得收藏起來唷~
食够易食堂，位在北屯軍功路上，離大坑風景區不遠，周末跟著一群朋友到大坑9號步道散散步，中午再來這裡用餐很順路，周邊也有停車場唷
店家寬敞舒適的用餐環境容納了不少座位，很適合家庭用餐跟朋友聚餐，上回來吃過他們家的定食便宜又滿足，決定再來回訪一次，之前食記可以參考下面連結
>>【台中北屯】食够易食堂│網評4.8星美味平價日本料理，食材新鮮用料實在，台中聚餐推薦
每日限量隱藏菜色可以留意一下牆壁上的小黑板，可以吃到現撈新鮮海味
菜單品項選擇多，沙拉、生魚片、壽司、手卷都有，像我有選擇困難就推薦可以點丼飯定食或套餐，簡單又豐盛
這次來吃店家新推出的套餐系列，走比較精緻的路線，東西較多元份量一樣可以很飽足，可以吃到沙拉、生魚片、握壽司、烤物、湯品等等，依不同價位可以吃到不同等級的食材
套餐都是由店家配好的菜色，不用在看著菜單選老半天，全部吃下來也能吃到不少高級食材，相對比單點划算許多。這次跟朋友松套餐$1280跟竹套餐$980，以下來跟大家做介紹
餐點上桌前會先送上熱呼呼的麥茶，可以先暖一下胃
#松套餐-炙燒牛肉沙拉
松套餐前菜沙拉既可以吃到炙烤牛肉，還有油醋沙拉可以解解膩，兩者互相搭配剛剛好。挑選的牛肉片都是帶有一點厚度的，經過炙烤香氣整個都出來了
底部以生菜跟洋蔥做搭配，淋上自製的油醋醬，酸甜很開胃，也平衡掉了牛肉的油膩感
#竹套餐-海島鮮味沙拉
竹套餐則是會有一隻大蝦搭配胡麻沙拉，胡麻味道重香濃，不管是油醋還是胡麻我覺得都很不錯
大蝦經過切片變得好入口，味道鮮甜肉質也很緊實，新鮮度很夠
#松套餐-極上盛合彩拼
套餐生魚片吃的到5種食材也太豐盛了吧，生魚片都是精選的部位還有甜蝦跟北海道干貝，旁邊還有一些精細刀工的小裝飾，顯得師傅在料理上相當用心
看看這生魚片每個都超大一塊，需要分2、3口才吃得下實在太狂了，來到這裡真的不怕客人吃，就怕你吃不完！
而且挑選的部位還帶豐富的油脂，沾點山葵跟醬油就能吃到魚肉的鮮甜滋味跟散發的魚油香
生食級蝦子味道很甜美，我個人是都不沾醬直接吃
#竹套餐-嚴選刺身三拼
竹套餐會有蝦子搭配3種季節生魚片，這天吃到的是鮭魚、紅魽、鮪魚，每塊幾乎都給你厚切真的好過癮
紅魽是我最喜愛的生魚片之一，這尾紅魽魚是使用來自於花蓮漁船的漁獲，Q滑飽滿的口感，表面充滿光澤，肉質新鮮又彈牙，真是難以抵抗的誘惑
#松套餐-蛤蜊奶油醬燒
當陶鍋鍋蓋一掀開，濃厚的奶油香氣不斷撲鼻而來，很少看到日本料理套餐東西給的這麼豪邁。老闆選用的都是新鮮蛤蜊，飽滿又大顆，吃了一顆真是手都停不下來呢
#竹套餐-手作滿月慕斯
這道是由蛋、木耳絲、紅蘿蔔絲、鮮蝦仁下去做成，外層的蛋口感香棉，每口都能吃到豐富餡料，尤其底部的湯汁還帶點鮮味，個人覺得滿厲害的一道菜
#松套餐-烤現流魚下巴
有在小酌的都知道烤魚下巴真的是下酒好物阿~骨頭不多又能吃到滿滿的魚肉，而且肉質非常細嫩，沾點胡椒鹽更襯托出魚肉的鮮美
#竹套餐-烤午魚一夜干
相當搞剛的一夜干在套餐裡面也能吃到，而且還給你一整尾真是大器，經過風乾整條魚的鮮味都鎖在裡面，想烤的好吃也很考驗師傅的烤功，這道吃起來肉質也是很細嫩，風味也比一般烤魚多了一些層次，很不錯
#松套餐-蒜頭仿土雞湯
這碗湯頭相當濃郁，很像在宴會辦桌才吃的到的頂級佳餚，感覺滿滿土雞的精華都在裡面了，帶點迷人蒜香口感清爽不油膩，裡頭還有一大塊鮮嫩的土雞肉，吃到這邊都覺得肚子有點撐了哈哈
#竹套餐-古早味土瓶蒸
土瓶蒸是自己熬煮柴魚風味的湯頭，味道較清爽無負擔，喝起來也很舒服，可以擠些檸檬進去味道還不錯，裡面給的料一樣是塞好塞滿，有蝦子、魚板、香菇、蛤蜊、魚肉等等
#松套餐-特上職人選握
頂級握壽司3貫，每顆壽司選用的食材都相當好，刺身魚肚豐富油脂吃過就回不去了
看看這個干貝海膽軍艦好奢華，放上滿滿鮭魚卵跟魚子醬，一口放進嘴裡好吃到升天
#竹套餐-特選生握壽司
另外一個套餐握壽司也是能吃到北海道干貝跟鮭魚卵，每一口都充滿幸福感，套餐饗宴就用這個來做完美結尾。來到食够易食堂用餐，食材新鮮度吃得出來，超值的份量更是讓你滿足，不管是定食類或是精緻套餐，每一道可以感受到老闆的用心。推薦過幾個朋友來吃吃看他們家的日本料理也都說很不錯，這邊分享給大家
另外食够易食堂也有開放年菜外帶預購，除夕圍爐絕對少不了一桌滿滿澎派的美食，日式料理對於喜愛吃魚跟海鮮的朋友是不錯的選擇，有興趣可以參考看看
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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