台中豐原聚餐推薦，ㄎㄠ一杯臺菜料理。位在豐東路上的人氣熱炒店，平價消費就能吃到老師傅好手藝，功夫芋頭鴨、酥脆肥腸、鹽烤吳郭等經典台菜這裡都有。
菜單有提供雙人、四人、八人等套餐組合也可做單點，現場也有生啤酒可以喝，很適合一家大小吃飯或朋友聊天聚會。餐點現點現做，可內用外帶，免服務費，ㄎㄠ一杯每到周末都有不少用餐人潮，建議可以事先訂位才不會撲空唷
ㄎㄠ一杯臺菜料理位在熱鬧的豐東路上，在這附近其實都還算好停車，看似不起眼鐵皮屋搭建的外觀，每到用餐時段就能看到客人絡繹不絕，到了周末假日更是人氣滿棚，想有位子坐還得提早預約呢
吼哩嘎在有事先訂位，當天用餐走進店內已經看到裡面坐的滿滿滿，外觀感覺很小巧的店面，原來裡面可以容納這麼多桌位呀，而且還有冷氣開放，在這邊聚餐也很舒適
ㄎㄠ一杯這裡有方型桌跟大長桌，另外還能看到也有幾張大圓桌可以坐到10人，有不少桌都是全家大小一起來這裡吃飯，那個氣氛感覺很熱鬧耶
店名既然為ㄎㄠ一杯，沒有來點啤酒配熱炒怎麼說的過去，店內有提供各式啤酒跟汽水果汁可以自取，現場還有提供沁涼暢快的生啤酒可以跟櫃台詢問唷
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
在等待餐的同時看到好多人從裡面另一邊走出來，走進去一瞧原來還有個大包廂呢，裡面約可放3.4張大圓桌
ㄎㄠ一杯主打臺菜料理每盤約3-4人的份量，可以看到菜單單點的品項就非常豐富，還能客製化調整清淡或重口味這我覺得滿貼心的，有不少客人也都會外帶一些熱炒回家當配菜。如果是跟家人朋友來用餐，也有雙人、四人、八人等套餐，平均一人約$200起就能吃到多種經典功夫菜色，這價位我覺得很可以
今天揪了同學敘敘舊一起吃八人合菜，有多點幾樣單點，算了一下將近十二道菜平均下來每個人也是不到$300耶
#麻油九層塔蛋(酒)
一上桌是濃厚的麻油跟酒香，想起在天冷的時候家裡也會煮類似這種麻油的料理，吃起來特別暖心
這份蛋量給的很足，浸泡在碗裡吸附了麻油湯汁口感變的較濕潤，每口蛋都能吃到滿滿的麻油酒香，外表油亮亮，實際吃起來不會太油膩，酒精揮發完留下米酒香的甘甜，淋在飯上非常下飯，也很適合小朋友吃
#鹹蛋苦瓜
鹹蛋苦瓜是大家在熟悉不過的家常菜了，與朋友相約熱炒店都會點上一盤，好吃又下飯
很多人不敢吃苦瓜怕它的苦澀味，店家把它處理的幾乎沒有苦味，拌入鹹蛋裡面爆炒後成了香氣四溢的美味料理，清爽的苦瓜多了鹹蛋的鹹香滋味，吃起來特別開胃，真的能讓你多扒幾口飯呢
#蒜泥白肉
ㄎㄠ一杯這道蒜泥白肉跟我想像不太一樣，他們是用五花肉的薄片，最後淋上自製的蒜泥醬油，搭配些許的小黃瓜絲
自己比較常吃到的蒜泥白肉都是厚切的五花肉片，吃起來特別有嚼勁，像這個薄片我覺得也很不錯，肉質軟嫩也好入口，主要是那蒜香味非常的濃烈，伴隨著五花肉片豐富的油脂在嘴中非常滿足，雖然吃完會滿嘴的蒜味但我還是很喜歡哈哈，這道我會很推薦給喜歡重口味的朋友唷
#左宗棠雞
在熱炒店也能吃到許多道地的中式料理，不得不誇一下ㄎㄠ一杯的師傅真的是好手藝，這道料理其實跟宮保雞丁有點異曲同工之妙，只是左宗棠雞結合了鹹甜香辣，它的味道會更加豐富一些，這道挑選了雞柳然後加了蔥、蒜、辣椒下去爆炒，色香味俱全也很下飯阿
將雞肉過油後下鍋大火快炒，完全將鮮美的肉汁封鎖在裡頭，在火侯方面也是掌握的恰到好處，吃起來軟嫩不乾柴，辛香料的搭配讓這道非常夠味，這時候再來杯冰涼的啤酒絕對過癮
#梅干扣肉
除了臺式料理這裡也有客家風味菜梅干扣肉，嚴選的肥嫩三層肉下去滷製，以大量梅干菜做舖底，以蒸煮讓其風味完美的融合在一起，五花肉色澤很漂亮讓人看了流口水
五花肉吃起來不肥不膩，也滷得很入味，梅干菜的鹹香滋味整個融入到肉裡頭，即使是單吃也不覺得死鹹，尤其我個人喜歡瘦肉的地方有一絲一絲的口感，底下的湯汁也是精華所在，絕對能讓你在多吃幾碗飯
#炒當日時蔬
當日時蔬不一定每次來都會吃到同樣的菜，今天吃到的是炒高麗菜，加入蒜頭、蔥段、辣椒下去大火快炒，吃到的是高麗菜本身的爽脆跟自然的甜味
#涼補仙草雞湯
很適合夏天涼補的仙草雞湯，沒仔細看他的湯頭色澤跟藥燉十全還滿相像的，雞湯裡也放進了紅棗，整體沒有說有特別的香氣，但就給人一種很養生的感覺
同桌的幾個朋友其實喝了不太習慣這個味道，我個人是還可以接受，主要是以往我們吃到的仙草都是甜品或冷飲居多，將仙草融入到雞湯裡難免會有股說不上的不對味，不過整體喝起來滿清爽甘甜還算不錯。如果怕喝不習慣的朋友，八人套餐也有”鳳梨苦瓜雞湯”可以選擇唷
#酥脆嫩肥腸
店家熱門招牌菜，一上桌就秒殺真的不誇張，大腸清洗乾淨後以中藥滷汁下去浸滷至完全入味，最後油炸至外皮酥脆的狀態，絕對是許多老饕必點的下酒好菜。肥腸在外面也是單價滿高的，在份量上我覺得ㄎㄠ一杯也是給的很有誠意
肥腸炸的外表酥脆裡頭非常軟嫩，帶點QQ的嚼勁且越嚼越香，但不至於到咬不爛那種，其實單吃原味我就覺得很棒，滷汁的香味已經完全進到肥腸裡面，搭配胡椒鹽多了那股鹹香滋味，真的會讓人一口接一口，完全停不下來耶
#功夫手作芋頭鴨
芋頭鴨也算是店家熱門招牌菜之一，這道一上桌感覺就是很厲害阿，滿滿的芋泥餡相當有厚實感，外表炸的香酥可口，搭配的是糖醋醬汁，有點迫不及待要開動了阿
口感就如同炸臭豆腐那樣的外酥內軟，飽滿的芋泥餡夾帶著鴨肉在裡頭，細緻綿密中吃到軟嫩的鴨肉，芋頭香氣瞬間佈滿整個嘴中實在是好吃
搭配一點那個沾醬酸酸甜甜的滋味，吃起來味道更加的豐富，與朋友們對於這道功夫菜每個都是讚不絕口
#焰燒骰子牛
喜歡吃牛肉的照過來，這道店家挑選牛肉菲力的部位，大火焰燒瞬間鎖住肉汁，配上炸蒜酥整體很夠味
這道牛肉火侯跟時間掌控是重點，過了頭肉質就是老掉乾柴，老師傅將牛肉處理的非常軟嫩又有肉汁，主要是選擇這個部位都不會有筋或油脂，在入口時很享受那牛肉的鮮美，想要夠勁一點配點蒜酥一起吃絕對不無聊
#乾隆小點/5捲$150
今天這麼多美味佳餚，但這道乾隆小點依然榮登我心中排行第一名，光看菜單還真不知道是什麼東西，一上桌才發現很有宴客料理的水準阿，就連隔壁桌都跑來問這道是什麼也想點來吃看看呢
外表看似一般的炸油條，淋上糖醋醬汁跟椰子粉，一咬開居然包覆著滿滿的蝦子，金黃酥脆的炸油條結合紮實彈牙的蝦肉，還能吃到些許的香甜玉米粒，口感可說是相當有層次而且味道也很豐富
#百花冬菇/5朶$150
算是滿特別的羹料理，手工的肉丸子底部有大片的香菇托著，味道比較家常味一些
勾芡的湯汁完整的巴附在肉丸子上，晶瑩的光澤讓丸子閃閃動人，豬絞肉下去做成的肉丸子紮實又有咬勁，還滿大一顆的，至少得分兩三口才吃的完
#酸菜蒸銅鱸$300
小編我自己真的很愛吃魚，蒸魚料理簡單又好吃，能吃到魚肉本身的鮮味，店家挑選肉質鮮美的海鱸魚在鋪上大量酸菜下去清蒸，風味酸香鮮嫩，連著湯汁入口十分夠味
鱸魚的新鮮度真的是沒話說，肉質也很細嫩，與酸菜的搭配很有辦桌的那種古早味，底下的蒸魚醬汁香醇甘甜不會過鹹，今天與朋友們都是大飽口福
像我們這樣偶爾約同學一起出來小聚吃飯，選擇ㄎㄠ一杯超值套餐覺得划算許多，平均每個人也花不到300元就有這麼多菜色，而且相較一般的快炒店，這裡還能吃到不少有水準的料理。今天吃到的菜色幾乎大家都還滿喜歡的，有幾道像是芋頭鴨、嫩肥腸、乾隆小點，個人推薦都很值得一試。有時候家裡如果懶的煮，來這外帶幾樣菜回去吃也很方便，好吃的豐原熱炒分享給大家
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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