【台中西區】Restaurant Go.老吳的西洋料理｜巷弄低調美味法餐，慶生約會推薦｜誠品綠園道

Restaurant Go.老吳的西洋料理，台中米其林餐盤推薦。隱密巷弄裡的低調法餐，主廚曾經待過Hotel One，餐點精緻美味，菜色也多變，以法餐來說價位相對平價許多，在網路上頗受好評，位在綠園道附近是個輕鬆自在的環境，用完餐再到勤美逛逛真不錯

Restaurant Go.老吳的西洋料理位於忠誠街的一棟白色老舊公寓建築一樓，在隱密小街內更顯得低調許多，巷內不太好停車，可以到附近找找有收費停車場，旁邊就是熱鬧的勤美綠園道

走近一瞧發現這間餐廳挺有質感，簡潔明亮的落地窗，餐廳內部環境清晰可見

用餐環境只有一樓，整體規劃也還算寬敞舒適，這裡採的是開放式廚房，但室內幾乎沒聞到什麼油煙味，料理過程都能看的見

今天客人幾乎都大桌的，感覺生意真不錯，這裡很適合家庭或多人聚餐呢

優雅的靠窗座位，想要約會或是慶生這裡也很有氣氛

就連餐桌墊也很有質感，黑銀相間的編織，給人一種沉穩又神祕的感覺

以法餐來說，老吳的價位平價許多，整個套餐約有六道菜，對我來說很有飽足感也很划算，另外這是這次用餐的菜單，店家每個月都會更新一次菜單，頗有新鮮感，也讓許多老饕不斷回訪，店家最新菜單可到粉絲頁去查詢

#里昂沙拉《培根、油封雞胗、橄欖麵包丁》

首先上桌的是里昂沙拉還搭了一顆水波蛋，份量很夠且內容物還挺豐富的，感覺像是在早午餐會吃到的餐點呢

厚切培根條實在太迷人，紮實的肉帶有油脂的香氣，咬起來特別夠勁，很過癮

切開讓蛋黃緩緩流出，拌著沙拉一起吃，每口都飄逸著蛋香，真好吃

在小黃瓜片上還藏著乳酪起司，這里昂沙拉可說是處處有驚喜呢

#法國圓麵包

隨餐送上剛烤好的餐前麵包，搭配的是法國鹽味奶油，麵包外表很酥，撕開還挺有韌性，沾點奶油簡單又美味，配著濃湯吃也很不錯

#老吳的慢燉蔬菜湯

今天喝到的是南瓜濃湯，現在在餐廳喝到南瓜濃湯似乎已是稀鬆平常的事，香醇濃郁的滋味，不僅暖胃又暖心

濃湯喝起來細緻綿密，南瓜香氣遍佈整個口中

#慢火燒烤鴨胸/玉米煎餅/甜菜根

精選鴨胸先煎後烤，店家推薦7分熟，看似簡單幾樣配菜，但這樣紅黃綠交錯堆疊的擺盤方式，真讓人賞心悅目

7分熟的鴨胸粉嫩粉嫩的，顏色真漂亮，皮的部份帶點微焦香，而且還有彈性，鴨肉沒什麼腥味，口感很揪西呢

配菜有秋葵、杏胞菇、甜菜根等，稍微做簡單的調味就很好吃

#美國頂級自然放牧牛肉

因為菜單上沒有寫部位跟料理方式所以有詢問店家，用的是運動量很足的牛肩肉，一樣先煎後烤，店家推薦3~5分熟，可以品嚐鮮嫩肉質極佳的口感

牛肩這部位通常都會有點紮實帶有咬勁，主廚把牛肉料理的好軟嫩，幾乎接近菲力的口感，裡頭還有肉汁的甜味，每一口都令人意猶未盡

配菜部份是搭配薯泥跟起司片，多了些澱粉類的東西吃起來有點飽足感

#松露蕈菇炊飯

緊接著主餐結束來了一道熱菜，份量不多不少，松露迷人的香氣讓我又驚又喜

這炊飯水份跟口感掌握得恰恰好，吃起來不會太乾，保有米粒的Q彈，每一口都能吃到松露太幸福了

#老吳自製時令果泥氣泡飲

挑選季節水果製成果泥，搭配氣泡飲，微酸微甜好輕涼

#丸山銘茶-日本綠茶

這綠茶喝起來頗有深度，順口而且不苦澀，在尾韻有股淡淡茶的清香

#經典巧克力蛋糕/自製香草冰淇淋

甜點內容物也挺豐富，巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，搭配香蕉葡萄跟鳳梨乾

仔細一看布朗尼上有一小戳的海鹽，鹹與甜的滋味交融實在太美妙，在甜的味蕾之間跳脫出一股鹹味，是種不同層次的享受。價位不貴的精緻料理，餐點都有在一定的水準之上，輕鬆自在的用餐氛圍，要聚會或是約會都很OK，我喜歡這間店的用餐步調，控餐速度也都掌握得恰到好處，老闆娘親切的服務令我印象深刻，推薦這間滿有質感的餐廳

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