台中美食-西區

【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

29 7 月, 2017

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最近好多朋友都跟我大推這間人氣甜點店CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
身為台中人真的太幸福啦
一定要來朝聖一下來自法國米其林甜點廚師的作品~排隊也值得CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

 

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Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗,曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet , Alain Ducasse ,
坎城Grand Hôtel – Park 45,和Relais Dessert pastry shop以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪 ,
2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
Ms.CJ 曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère。
他們瘋狂於食物的氣味,沈迷於那層次中的驚奇, 挑釁著五感交錯的玩味!
2016年 他們將用他們的視野,引領你跟隨巴黎同步的CJSJ style 。
(以上文字引用CJSJ FB粉絲頁)
 
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台中甜點店能這麼受歡迎真的算是蠻少見的
營業時間還沒到就開始有排隊的人潮
想要內用都得候位半小時至一小時不等
米其林這個頭銜真的不是蓋的CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

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女孩們無法抵抗夢幻甜點櫃

不要問我為什麼你真的會怕
因為我發現每位進來的女性客人看到這甜點櫃
每個眼睛都瞬間放大五倍還會發光CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 

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甜點的視覺藝術真的超級加分呀
每個都是精心製作的藝術品
將時尚結合美食,打造出獨特的甜點概念店
 

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聖多諾黑 $190
千層酥、焦糖泡芙、法式奶油醬、大溪地香堤
 

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Pink Lady $200
蘋果蛋糕、奶油脆餅、覆盆子果粒、
迷迭香甘納許、Granny Smith青蘋果
 

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草莓爆米花 $180
草莓果泥、糖漬草莓粒、爆米花脆餅、
焦糖爆米花甘納許
 

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BaBa $170
塔皮、多種柑橘BaBa、多種柑橘果泥、
BaBa日本柚子小柑橘甘納許
 

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香蕉馬鞭草塔 $170
青檸山蕉、馬鞭草蛋白霜、馬鞭草杏仁奶油醬
 

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蒙布朗 $190
荔枝乾納許、栗子奶油醬、日本柚子果泥、
日本柚子蛋白霜、珍珠焦糖牛奶巧克力脆餅
 

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甜點櫃旁邊的精緻糕點還有可頌CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

 

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整體裝潢以時尚純白為主題,非常乾淨明亮
座位約2-30位左右
就連餐具也進口高規格
可見主廚非常要求極致高質感的呈現CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

 

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真的很喜歡這個蒙布朗的造型
有點像冰晶鳳凰蛋的感覺CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 
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蛋白霜好好吃
外層的牛奶巧克力脆餅口感很棒
整個切開就像驚奇蛋一樣CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

 

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中間的栗子奶油醬與柚子風味的完美搭配
完全不會互相搶味CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 

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Caf’e $185
榛果醬、咖啡奶油醬、Cream慕斯、
咖啡輕慕斯、榛果蛋糕、榛果脆餅
 

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甜點做成拿鐵的造型真的甜點創意無限
不得不配服主廚的巧思CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 

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一切開甜點上頭的咖啡奶油醬就這樣順勢流了下來
讓這個畫面有點像景觀瀑布一樣CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 

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脆餅與慕斯的結合形成了多層次的口感
那種口感在口中絕對比金莎還精彩CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點
 

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一直到用餐結束準備要離開時候
發現排隊人潮依然不減
而甜點櫃也快被掃的精光
短短1.2個小時熱銷的程度簡直瘋狂
真的慢來想吃也吃不到了CJSJ:【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點

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《店家資訊》
 
店家:CJSJ
 
電話:04-2301-6996
 
地址:台中市西區向上路一段79巷72號
 
時間:11:00~18:30(售完為止)(週一公休)
 

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