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【台中西區】 CJSJ法式甜點概念店,台中甜點排隊名店,藝術品般的夢幻法式甜點│綠園道美食

11 5 月, 2019

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最近在粉絲團又發囉到『 CJSJ』新一季的甜點又上市了,在這個周末約了朋友嘗鮮

在初訪時就一直有著不錯的印象,很期待這次又會有什麼驚喜呢

這次就直接切入正題,想知道店內相關介紹可以參考第一次拜訪的食記唷

【台中西區】超人氣排隊法式甜點 ─ CJSJ ◎ 女孩兒下午茶首選。令人失心瘋的米其林藝術甜點


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『 CJSJ法式甜點概念店』平均每兩、三個月就會有新的甜點推出,速度算是非常快的

彷彿感覺到主廚有著源源不絕的靈感,開店至今三年多還是能看見每天營業前的排隊人潮

很多拜訪過的朋友都有著很高的評價,不斷的推陳出新也吸引許多老顧客回訪,真的不簡單


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在內用的座位區分為一樓跟三樓,二樓則是甜點工作室

一樓的話是比較簡約純白的裝潢設計,也有提供雜誌可以翻閱


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三樓是比較寬敞的舒適空間,外頭還有一個小陽台,採光也不錯

樓上加樓下的座位大約二~三十位,想坐到樓上不錯的位置還是早點來機會比較高


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跟朋友點了接骨木花跟水蜜桃的氣泡飲,雖然偏小貴,喝起來口感還是很不錯的


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#巴黎布列斯特

第一眼就被它細緻擠花的外表所吸引,是作工蠻細的甜點

上面還有點小水滴的裝飾,整個散發著優雅的氣息


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我喜歡上層甘納許與榛果焦糖內餡天衣無縫的搭配

一種比金莎巧克力還有層次的口感,整體不會太過甜膩

這款在甜點櫃裡面也有看到訂製的大蛋糕模,拿來送禮慶祝都很不錯


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#Cup Cake

算是經典款式的小糕點,上方點飾的蝴蝶真是有畫龍點睛的效果

整個就如同藝術品般帶點氣質又有美感


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#Cup Cake 其實蠻適合搭配下午茶的,口感鬆軟帶點濕潤

上層的cream是比較輕盈的感覺,讓蛋糕整體吃起來柔順了些


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#Pink Magic

帶點俏皮風格的#Pink Magic 應該是不少女生們的最愛

這款不單單只有可愛的外表,裡面可是藏有許多驚喜


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帽子的部分是用巧克力外皮跟餅乾組合而成,兔子的慕斯是很綿的口感

裡面有覆盆莓、還吃到一點玫瑰花香跟柚香還有香草慕斯,只能說非常豐富的味道


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#Frog

前陣子網路比較夯的旅行青蛙,在CJSJ也有蛙兒的甜點

可愛的青蛙造型在甜點櫃裡頭變得更加的顯眼跟吸睛


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因為沒仔細看標牌的內容物,原以為是抹茶之類的甜點

裡面是帶有清香的柚子口味跟榛果慕斯,跟外層的奶油好搭


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#???

身為好奇寶寶的我,一直對這款非常有興趣,究竟葫蘆裡賣什麼藥呢

來到CJSJ享受甜點,無時無刻都能感受到主廚要帶給大家的驚喜


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外面是有如起司般的慕斯,是比較濃稠的口感

上層一切開先看到的是千層酥的外殼,裡頭則還有一層果凍口味有點忘記了

 給人一種充滿神秘的味道不過還是滿好吃的


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《店家資訊》
 
 店家:CJSJ
 
 電話:04-2301-6996
 
 地址:台中市西區向上路一段79巷72號
 
 時間:12:00~18:30(售完為止)(週一公休)
 
 臉書: CJSJ
 

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