玉堂春滷肉飯，位於在熱鬧的美村路上，鄰近勤美草悟道商圈，也是相當熱門美食戰區。玉堂春主打滷肉飯，肥而不膩口齒留香，還有許多招牌功夫菜，平價台灣小吃一點也不馬虎。環境簡單乾淨服務也不錯，另外也有外帶便當跟外送服務唷
這次來到位在美食戰區美村路一段的玉堂春滷肉飯，就在85度C Day By Day旁邊，這條路上好多美食吃不完阿~不過這裡停車稍較不方便，可以到公益路上有個收費停車場，如果運氣不錯也能在美村路上找到路邊車位
低調的外觀店面卻很有文青質感，來到附近逛逛肚子餓了正好就來吃點東西吧~
玉堂春滷肉飯口味獨特，加上選用台灣在地上等好米，在台灣滷肉飯節比賽也頗受好評
店內營業時間為中午、晚上兩個時段，平時生意就還不錯。下班後，犒賞自己一天工作的辛勞，來碗香噴噴鲁肉飯滿足一下自己吧
一樣主打著台灣味小吃，有別於小吃路邊攤，這邊給人的印象就是乾淨整潔
半開放式的廚房，餐點製作過程一目了然，當然對於衛生要求也是必要的，內場人員皆有配戴口罩、手套、帽子
這天來用餐的時間是平日晚上，有家庭客、朋友小聚，生意挺好的，即使一個人來用餐也是很方便
旁邊備有餐具紙巾可以自取，就連兒童餐具也都有準備，實在貼心
玉堂春魯肉飯對於餐點食材也相當講究，飯類均選用我們在地的台東關山米，有許多招牌小菜口味都是自己研發。原本菜單內的人氣商品土魠魚羹，現在改在旁邊轉角巷內開了一間『仁傑土魠魚羹』，生意也不錯，有興趣可以去吃吃看
桌上都有擺放菜單跟醬料
很喜歡他們家的辣椒醬，是自己手作的，微辣又香，想到又流口水了
家庭朋友聚餐不一定要到餐廳吃大餐，幾樣台灣味小吃點一點很豐盛，一樣可以吃的盡興
#魯肉飯$35
來到玉堂春當然還是要來一碗招牌魯肉飯，除了選用上等好米，其精華全在於那令人垂涎三尺的獨門魯肉燥
看似一碗平凡無奇的魯肉飯，背後可需要下相當多的功夫，半肥半瘦的魯肉散發誘人的光澤，魯肉也都是手工切丁，一塊一塊的很明顯。製程中還需要將肥油逼出進行滷製，讓魯肉呈現出肥而不膩入口即化的極致口感
迷人的魯肉醬香味十足，拌上香Q的白米飯每口都滿足，豐富的油脂香化在嘴裡令人口齒留香。扒上一口是那記憶中的古早味，微甜微鹹的滋味帶點黏嘴的膠質精華，讓我現在又想起時一樣的意猶未盡
#牛腩飯(小辣)$65
不只魯肉飯好吃，牛腩飯也是堪稱一絕，美國進口的牛腩肉，加上以牛骨熬煮多時的精華醬汁，實在是跟魯肉飯難分伯仲阿
牛腩滷得不會太過軟爛，帶點筋膜吃起來是有嚼勁的，醬色比魯肉飯在淡一些，但味道很夠
#燙青菜$40
來吃魯肉飯，也要來盤青菜均衡一下，燙青菜均挑選當季新鮮蔬菜為主，這天吃到的是油菜，口感爽脆清甜
#胡麻過貓$55
店家招牌菜胡麻過貓可說是老闆的功夫菜，爽脆的過貓淋上老闆自製胡麻醬，簡單又開胃
胡麻醬香很讓人喜歡，濃厚的芝麻香氣風味香醇，味道也很豐富，帶點稠狀很好拌在菜上頭，不知不覺這盤菜就被瞬間清空
#豬耳朵$45
這裡的豬耳朵很大一盤唷，裡面有豬耳朵跟豬頭皮，這樣價位也是很佛心，2人點一盤剛剛好
這豬頭皮光看就讓人口水快滴下來是不是！口感軟Q一樣含有豐富的膠質，獨特的風味也是幾乎看到每桌客人都會點上一盤的熱銷人氣商品
這家的豬耳朵也是做比較軟Q的，可以吃到帶點軟骨脆脆的口感，在食材也都處理的很乾淨，這盤我個人也很推薦喔
#招牌豆干$45
每到小吃店也都會點盤滷豆干來配一下，但這家豆干跟我想像中的完全不一樣，乍看之下還挺像豆腐的造型，上面淋上了些許的醬油跟蔥花
這豆干吃起來還挺有意思的，非常像嫩豆腐的口感，中間有些小空隙也讓醬汁更浸透，完全不像豆干的豆干，但味道滿不錯的唷
#芋頭排骨湯$55
55元就能喝到這麼大碗的湯，來玉堂春吃飯不必花大錢一樣給你大碗滿意，湯頭非常的清，帶著芋頭的香跟排骨的精華都融入到湯裡頭
排骨是我的最愛，肉質緊實還帶軟骨，這碗湯跟料也沒過多的調味，是自然的甘甜，簡單又好喝
又綿又桑的芋頭怎能讓人不愛，而且煮的不會太糊或太爛，是能吃到整塊的芋頭
#香菇雞湯$55
最近連幾天的大雨，來碗暖心的香菇雞湯補補身在適合不過了，裡頭有雞肉、豆皮跟香菇，湯頭依然看起來乾淨清澈
香菇顆顆飽滿且有水份，一咬下去可以感受到湯汁瞬間溢出
雞肉塊份量一樣給不少，基本上如果一個人來用餐，一碗飯+湯就能解決一餐
#炸醬麵$65
喜歡吃麵食的朋友，香氣逼人的炸醬麵也是不錯的選擇，旁邊會附小黃瓜絲，在份量上更是完勝鲁肉飯呀
最喜歡炸醬的肉燥跟豆干丁，香氣口感兼具，加了豆瓣更加的提味
炸醬麵趁熱拌勻最好吃，放久了麵條可是會結成一團的~
#桂竹筍$45
桂竹筍現在正當季是最好吃的時候，爽脆又嫩
#蔥油雞腿$100
一樣也是店家招牌菜的蔥油雞腿，這道料理也是相當費時費工，精選鮮嫩的雞腿肉以低溫烹調處理，淋上許多蔥薑蒜的特製鹽蔥，第一次嘗試還真讓人眼睛為之一亮
雞腿肉以低溫烹調手法料理，肉質呈現粉嫩粉嫩的顏色，冰冰涼涼的跟醉雞口感很相像
軟嫩的雞肉，搭上鹽蔥，味道好的沒話說，兩者搭配卻有各自的風采。玉堂春鲁肉飯吃的不只是令人懷念的台灣古早味，更是老闆對於料理用心的態度，平凡簡單的小吃也可以很不一樣，吃過會讓人懷念的鲁肉飯，這裡分享給大家
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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