【台中西區】August food studio｜預約制質感創意料理｜約會餐廳推薦｜近美術館、勤美誠品

『August food studio』台中網路預約制西餐廳，這離審計新村也不遠

店家挑選當季新鮮食材，料理上也相當用心，在網路上頗有好評

舒適的用餐環境有點純樸小清新，座落寧靜巷內令人挺放鬆

餐點皆於網路訂位點餐，附近有收費停車場，免服務費

『August food studio』原本是位在豐原巷內的私宅料理，也採預約制

那時餐點覺得很不錯令人印象深刻，而且也欣賞老闆的經營理念，前後大概拜訪了三次

在前些陣子搬到英才路上重新開幕，終於在最近喬到了時間跟好友來再度回味

走進店內服務人員就很親切的來詢問訂位並幫我們帶位

裝潢是充滿許多木質與水泥色調的簡約風格

採半開放式的廚房，隱約可見內場在製做料理的過程

雖然是比較高挑的用餐空間，但桌位還是能感受到些微擁擠

除了現場這些座位，裡面還有一個隔間包廂的用餐空間

餐點都是採提前預約，確認訂位後，採買新鮮食材，餐點品質真的不錯

網路菜單可至點餐系統:  goo.gl/forms/unIbq8qvvR0QnRnv1

#開胃菜 – 黑胡椒田螺香蒜麵包

麵包烤的外酥內軟，上面是小番茄與田螺

有點焗烤的做法香氣十足，入口後的鹹香滋味非常美味

#開胃菜 – 火腿脆片薄荷水果巴薩米克醋

運用了當季芒果搭配索蘭諾火腿脆片，酸酸甜甜的幸福滋味

整體味道相當的清爽，小巧精緻的份量還挺勾引我的食慾

#湯品 – 奶油南瓜湯

個人很喜愛的濃郁湯品，味道香甜口感綿密

南瓜伴隨著奶味喝了一口真令人暖心

#湯品 – 雞汁洋蔥湯

雖然是非正統的傳統洋蔥湯，卻有股像是在家中煮的家常湯品

洋蔥味不會過重，喝起來教清甜，是比較溫和的風味

#沙拉 – 越式酸辣沙拉

相當有特色的一道沙拉，結合酸甜與微辣的風味刺激著你的味蕾

雞腿肉非常的彈牙緊實是我意想不到的，與友人對這道都一致好評

#沙拉 – 鴨胸凱薩沙拉

爽脆的生菜沙拉搭配煙燻鴨胸，再淋上自製的凱薩醬

味道不會太突兀，就與平常在其他餐廳吃到的大同小異

#主餐 – 高溫爐烤澳洲羔羊排佐薄荷青醬(5分熟)

吃過不少餐廳的羔羊排，但大多都是做7分至全熟，但肉質較難切難咬

難得遇到有間是做我喜歡的5分熟，外觀看似粉嫩略生，但口感極佳

羔羊排吃起來幾乎是沒有腥味的，5分熟的口感也是相當軟嫩

搭配一點薄荷醬讓羊肉的風味變的更加豐富，整體還不錯

#主餐 – 波士頓龍蝦煙花女義大利麵(需一天前預訂)

今晚最令人期待的就是這波龍義麵，光看就覺得份量十足

為了提供最新鮮的龍蝦給客人，需要提前最少一天預約

義大利麵是做茄汁風味，份量頗多

麵條軟硬度算適中，濃稠的醬汁依附在麵條上，大口吃好過癮

龍蝦新鮮度真的沒話說，殼輕輕一剝就能弄出完整的蝦肉，而且非常飽滿

肉質非常紮實彈牙，充滿著鮮甜味，點這道真的沒讓我失望

#飲品 – 黑糖拿鐵咖啡 / Mojito無酒精氣泡飲

『August food studio』在飲品也是相當講究，尤其是咖啡的部份

拿鐵有著濃郁的香氣，口感綿密，在尾韻非常的舒服

另外則是友人點的氣泡飲，是帶點清涼的薄荷味

#甜點 – 香草奶酪覆盆子醬 / OREO提拉米蘇

奶酪奶味香醇，股溜的口感搭配覆盆子酸甜好滋味

提拉米蘇我個人超愛，多了OREO碎片更增添口感

今晚套餐整體吃下來，還是跟之前一樣的美味

出餐的節奏算拿捏得恰到好處，服務也親切

裡面座位數其實並不多，會比較適合約會或者朋友小聚

 以上為個人體驗感受，僅提供參考

文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主

---

更多台中/豐原美食特搜，快來粉絲頁按讚追蹤吧~