品羊火羊鍋，台中豐原碳火紅燒羊肉爐，營業到晚上12點也成了宵夜吃鍋聚餐新選擇。主打炭火帶皮羊肉爐、羊腳筋，新鮮羊肉無騷味，中藥湯頭清香甘甜， 用餐環境寬敞適合家庭、大型聚餐，免收服務費
位於在豐原大道旁的『品羊火羊鍋』是今年11月開幕的新店
營業到晚上12點，讓許多朋友下班後要約吃飯聚餐又多了新地方可以去
今晚跟朋友約了10點來嘗鮮，裡面也是做滿滿，感覺生意還不錯
裡頭的環境還挺寬敞的而且還有做挑高，座位規劃也不會覺得太擠
這裡有大圓桌也有幾張小方桌，我覺得很適合多人聚會或者小家庭聚餐
這間在豐原算是少數開到這麼晚的一間羊肉爐
新鮮的羊肉結合自家熬煮的湯頭
有加入許多中藥材、甘蔗、菜頭，喝起來是自然的甘甜
另外沒吃羊肉也有當歸雞湯可以吃，不過今天還是來主攻招牌
這裡沒有收服務費，醬料、紙巾跟餐具都在旁邊可以自取
除了招牌鍋物，也有麵線跟各式火鍋料可以加點
也有一些酒可以選擇，另外也有啤酒，如果想要小酌這裡也不錯
PS:未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
另外也有熱炒類跟下酒菜，價位約100~200元不等
#花生 $50
在羊肉爐上桌前，有些人都會點這個先配著吃解解嘴饞
這個也很適合拿來做聊天下酒菜
蔥油麵線 $30
他們家的麵線其實算好吃的唷，不知道是不是我太餓的關係哈哈
拌上油蔥酥整個就很香，也可以淋一些羊肉爐的湯一起吃
不過建議還是不要放太久，冷掉結成一團還滿難用的
紅燒帶皮羊肉爐 $450
菜單上有些劃的火鍋料店家就會先加進去一起煮
紅燒湯頭的羊肉爐上面灑了番茄跟香菜增添些香氣跟清爽感
這間是採用炭火煮鍋，所以沒辦法調整大小火
一直滾湯收的還滿快的，不過可以一直加湯沒關係
#單點羊腳筋 $75/支
平常比較少吃這類的東西，發現這個比雞腿還要大支
上面的筋肉很Q有嚼勁，充滿豐富的膠質，有喜歡可以加點試試看
#百頁豆腐 #鴨肉貢丸
都是些常見的火鍋料，貢丸我還滿喜歡的，吃起來紮實很彈牙的口感
湯頭用了甘蔗、菜頭去熬煮，煮鍋時又加了高麗菜
喝起來就是很自然的甘甜，但也不會太過清淡，味道還是很夠
重點是火鍋一直滾，湯汁一直收以為會越煮越鹹
結果喝起來並不會，反而越煮他香氣會不斷的出來，還滿推的
新鮮的羊肉塊吃起來不會有什麼特別的腥味或騷味，肉質細嫩
這間雖然是用炭火，在吃飯卻沒有炭灰飛出來的感覺
用完餐時有發現，也不會有整身的碳烤味，算是還不錯的一間店
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