枯山円敷 YEN KARESAN，台中大坑美食推薦。「YEN 円」的最新力作枯山円敷，地點相當隱密，走進去別有洞天是個超美的山水日式庭院，採全預約制不接散客。維持YEN 円一貫的極黑風格，餐廳裝潢擺設跟餐盤也都是黑色系。主打早午餐系列、下午茶、義大利麵燉飯排餐等，有單點、套餐可以選擇。餐點擺盤精美味道也還不錯，唯美環境很值得來拍一輪。
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枯山円敷在哪裡?
枯山円敷 YEN KARESAN位在東山路二段大馬路旁，從大坑過圓環後一路往新社的方向，就會看到對向旁邊大塊的黑色招牌，從那條路直接進去就會抵達。
枯山円敷停車場
進去之後遇到第一個岔路口，左邊就是餐廳方向，裡面庭院很大可以停機車，開車的朋友則是開往岔路右邊，上面的路邊都可以停車，走路到餐廳也不用5分鐘。
枯山円敷環境介紹
延續YEN円一貫黑色風格，搭配日式建築也有不一樣的氛圍
走進去更是別有洞天，充滿日式風格的唯美庭園，彷彿置身日本一般
這天是預訂下午5點用餐，我們提前了一些時間到，剛好可以先在庭院拍些美照，尤其下午時段夕陽正準備落下，柔和的光線怎拍都好看。
庭院旁邊還有一大片九重葛，也成了一個拍網美照的打卡景點
餐廳外觀也相當具有日式的風格，加上採全預約制，不用擔心人多吵雜
個人相當喜愛這邊的環境，走到哪都能拍
差不多預訂的時間到了，進去後會有店員來接待入座，裡面走一個極簡的黑色風格，沒有太多的裝飾跟擺設
桌位沒有擺放很多張，反而有更多的間距空間，這樣用餐也比較沒壓力
另一邊則是以四人桌為主，適合朋友小聚
運氣非常好的被安排到角落靠窗的座位，正好夕陽的餘光斜射在桌面上，這個光影實在太迷人。
枯山円敷菜單介紹
枯山円敷的菜單品項相當多元，有沙拉、早午餐、排餐、燉飯、義大利麵、甜點、咖啡、茶品等，也推出了雙人套餐、四人套餐可以選擇，吃起來更划算。這次跟朋友點了雙人套餐$1280+10%，可以吃到2種主餐、2種飲品、1個甜點。
主餐-青檸鼠尾草慢烤起司亞麻籽黑豬卷
餐盤選用質感日系黑盤真的很好看，主餐是選用本土亞麻籽黑豬，包裹鼠尾草與多種辛香料下去慢烤
配菜部分底部有薯泥，搭配香菇、甜椒等作顏色搭配，另外醬汁是有點類似黑胡椒醬的風味
豬肉卷烤過後香氣十足，色澤也很誘人，加上漂亮的擺盤讓人賞心悅目
豬肉卷的肉質口感緊實，吃起來卻不乾柴，中間夾帶著融化的起司跟香料味道，我覺得還不錯吃
接著嘗試一下搭配醬汁，帶點鹹甜香味，味道不會過重搶走主角風采。
主餐-旬味青檸白酒香煎金目鱸
選用高營養低脂肪的金目鱸魚，下去煎至表皮焦脆，肉質依然細嫩，旁邊佐以青檸白酒醬汁
以這樣的價位來看，餐點有這樣的呈現，也是頗有水準的餐廳
鱸魚上還有鮭魚卵作點綴，很加分
配菜是娃娃菜、珍珠洋蔥、地瓜等做搭配
在配菜方面調味跟吃起來的口感略顯一般，還在試營運期間還是有很多進步空間
鱸魚份量很多直接給了兩大塊，光看就覺得滿足。煎的火侯掌控還不錯，肉質鮮美，這道有推推。
飲品-青梅蘋果氣泡
作為「YEN 円」的品牌，飲料真的是他們的強項。這杯有著脆梅的酸甜還有蘋果淡淡清香，女生應該會很喜歡。
飲品-提拉米蘇拿鐵
甜點系的咖啡飲品，濃郁乳霜夾帶著可可粉，上面還附上一個手指餅乾，就像在吃提拉米蘇一樣
咖啡味道香醇濃郁，伴隨著提拉米蘇的風味，喝起來更加有幸福感
甜點-流心乳酪巴斯克
套餐甜點選了巴斯克乳酪，整塊幾乎是滿滿的乳酪蛋糕體，餅乾基底只有薄薄一片，覺得可以厚一點吃起來更有層次口感
吃了一口感受到濃郁的乳酪香，很真材實料。切開的乳酪內餡也呈半融化的狀態，好療癒。
整體來看環境相當不錯，停車也方便，覺得以後會有不少人朝聖來拍照。餐點部分排餐系列擺盤美，份量也足，部分餐點調味可以再更好。價格偏中間還可以接受，點套餐肯定是比較划算又能吃的到東西，這邊分享給大家。
店家資訊
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