台中石頭火鍋推薦，嗑肉石鍋。說到吃火鍋大家對嗑肉石鍋應該都不陌生，在台中已經有多家分店，現在品牌升級推出嗑肉石鍋2代店，首間就開在台中南屯豐樂公園旁。新穎裝潢加上菜單全面大升級，肉類選用到高等的安格斯牛跟伊比利豬，現場更提供自助吧新鮮食材無限續用，還有咖哩飯霜淇淋吃到飽CP值很高。內有一二樓用餐空間，朋友們聚會吃飯又多一個好選擇~
嗑肉石鍋品牌全新升級，第一間就開在台中南屯，LOGO以鮮豔紅色打底，在視覺效果上特別的醒目
嗑肉石鍋二代店位在台中南屯豐樂雕碩公園旁邊，公園周邊有許多停車格，附近也有公車站牌，另外搭乘台中捷運到豐樂公園站，步行距離只要約5分鐘就可以抵達，在交通上算是相當方便的
這天第一個到~趁還沒有其他客人先拍幾張，一樓備有自助吧跟醬料區，所以位置約有十幾個，整體空間感還是相當不錯的
如果已經吃過嗑肉石鍋的朋友，會發現二代店推出了幾款新口味的醬料跟火鍋湯底來讓大家嘗鮮，有幾款口味真的是不錯
上方也有店家推薦的調醬比例可以參考參考，就依個人喜好自行添加
飲品部分也是一應具全，咖啡機、飲料、沙瓦、茶類都有提供
自助吧的設計我還滿喜歡的，大大的盾牌帶出了皇家騎士的風格
之前跑火鍋店大部分都是提供滷肉飯其實吃到有點膩，這裡居然可以吃到日式咖哩醬跟椒麻蔥油拌醬，等等一定要給他嗑上幾碗
日式咖哩醬香濃的味道差點口水要流出來，待會再來介紹
麵類主食
自助吧皆選用當季新鮮食材，這邊都是無限供應任你吃，看到琳瑯滿目的品項那我就不客氣了~
為了安全衛生，每桌客人都會配發手套，前往夾取食材記得戴上，另外夾的量以能吃完為主不要浪費食物唷
旁邊樓梯可以通往2樓用餐，牆上的旗幟似乎也是個不錯的拍照打卡點
2樓空間相對就大了許多，主要以4人桌為主，一旁窗外還能看到公園一片綠意，在這用餐可說是相當愜意呢
每一處都能感受到布置上的小巧思
這裡也備有兒童安全座椅，還滿貼心的喔
有別以往嗑肉石鍋都是搭配好的套餐，這次升級成自助吧之後，鍋物套餐品項也都有大大的不同，牛肉豬肉等級都有做提升，就連擺盤視覺效果也讓人震撼，這裡最便宜單人鍋288起就能吃到囉
這次吃的套餐是經典不列顛嗑肉雙人餐$799，嗑肉精選牛+嗑肉精選豬800g，對兩人來說份量已經算是非常飽足，另外也有1000g的選項如果夠會吃可以去挑戰看看喔
#巴西蘑菇雞湯底
個人相當推薦的特色湯底，外表看似清澈，喝起來味道卻很濃郁，而且很清甜，特別適合用來煮海鮮類
#玄米抹茶湯底
香醇濃厚又帶點甜甜的滋味，感覺一秒來到了日本。整體味道偏甜味較多像是濃湯的感覺，個人還滿喜歡的，店員推薦適合用來涮肉類
剛剛在自助吧夾菜時就被咖哩醬香到不要不要的，趕緊先盛了一碗飯嗑起來，帶點甜味的日式咖哩醬，味道濃厚，淋在飯上那濕潤的口感讓人欲罷不能，小孩子也喜歡
看到椒麻兩個字其實擔心會辣，吃過之後其實不會，帶點微麻的爽感瞬間開啟你的味蕾，淋點醬汁再撒點蔥花整個香氣四溢
這次吃到的醬料有幾個是新口味，像是水蜜桃醋醬、泡菜胡麻醬、羅勒乳香醬等，味道都挺不錯的唷
食材都已清洗乾淨分切好讓大家方便取用，這天吃的蔬菜也都很新鮮耶
以巴西蘑菇湯底煮出來的蔬菜吃起來更加清甜，好喜歡這個味道阿
#傳奇之威
點選套餐還可以另外加購海鮮盤，這盤有龍膽石斑、招牌草蝦滑跟鮮蛤蠣
龍膽石斑的新鮮度真的沒話說耶，大塊肉多又肥美
魚肉還是帶皮的，吃起來有QQ的膠質好滿足，裡面還是會有幾根刺要注意
草蝦滑是我個人滿推薦必點的小品，新鮮完整的蝦肉，吃起來特別紮實
不用剝蝦殼又能吃到滿滿的蝦肉，一樣是紮實彈牙的口感，在嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的咬著，好好吃唷
店家特調的羅勒乳香醬跟海鮮是絕妙的搭配，來嗑肉石鍋可以滿足許多老饕的味蕾
超浮誇的經典不列顛雙人套餐，一層層的肉肉加上乾冰特效就像是肉肉瀑布一樣，視覺感十足
嗑肉精選牛，選用美國榖飼牛肉，油脂分布均勻，味道也很鮮甜
牛肉口感很軟嫩，搭配特調的水蜜桃醋醬非常的解膩阿
嗑肉精選豬，是選用丹麥豬靠近肩胛骨的部位，帶點筋跟油脂，油花也是很均勻
泡菜胡麻醬既開胃又能提升肉品的風味，不管沾牛肉豬肉我覺得都很好吃
食材煮完別浪費了整鍋的精華，丟包麵下去煮又成一道美食
零酒精香檳沙瓦跟荔枝沙瓦，兩款都喜歡，吃著火鍋邊來一杯清涼飲料真是過癮
這裡還有霜淇淋可以自己DIY，原本吃飽了眼皮有點開始垂，看到有霜淇淋可以吃眼睛就亮了起來，有兩款單一口味跟綜合，看自己喜歡
體驗嗑肉石鍋全新2代店CP值依然很高，餐點提供更多樣的選擇性之外，新口味湯底跟醬料也深受我們喜愛，餐點充滿視覺效果在品質上依然保有一定的水準。如果有安排台中輕旅行或是搭乘捷運一日遊，這間滿推薦安排在行程裡面，建議提前訂位才不會撲空唷，這邊分享給大家
