【台中北屯】很牛炭燒牛排-崇德旗艦店｜濕式熟成頂級冷藏牛肉，飲料、湯品、披薩、冰淇淋吃到飽

最近在崇德路上又新開了一間牛排館，主打著濕式熟成的頂級冷藏牛肉

開幕前就在網路上有看到廣告打的也挺大的，對於肉食愛好者還是有吸引到我哈哈

在開幕後的幾天就立馬電話預約訂位囉

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『很牛炭燒牛排-崇德旗艦店』在台中其實也有不少分店，這次進軍到了崇德路上

靠近台中北區的朋友這回又多了新選擇，美食一級戰區又要掀起一股熱潮

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還記得這裡之前是『龍八燒肉』，以前有來吃過印象很深刻

店面外觀其實沒做多大的改變，裡面很明顯重新做了大改造

一走進大門就先來個開門見山，大大的牛肉造型石頭就在店門口

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大坪數的用餐環境一眼望去真的挺寬敞舒適的，最旁邊也設計成半開放的小包廂

在另一側就是製作餐點的地方，也都是半開放式的，剛開幕沒幾天人真的超多

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『很牛炭燒牛排』最大的特色就是他們有提供湯品、飲品、冰淇淋跟小菜自助吧

還有還有~現烤的多種口味柴燒披薩吃到飽，這又得把我的小鳥胃給撐大了

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除了冷藏牛肉之外，還有許多進口活體海鮮，都是現撈的唷

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他們的座位其實都規劃的滿寬大的，整體也不會有壓迫感

餐桌上也都有擺放餐具、紙巾跟調味料，我覺得這置物盒很棒，一目了然

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可能有包含了自助吧，牛排跟其他排餐類大概偏在中價位，其實也還好

剛好在開幕慶點選排餐再加$699就有活體波龍，跟朋友們合點了一份

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夾帶著牛肉清香的羅宋湯，裡面有許多蔬果跟洋蔥還有一些牛肉丁

味道還滿鮮甜的，而且不會太油膩，在主餐上桌前先暖暖胃~

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有點類似多了奶油香氣的巧達濃湯，裡頭有著許多蛤蠣肉，很好喝

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他們家的三種湯品我都滿喜歡的，味道濃郁又真材實料，一不小心又多喝了一碗

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小菜的部分是醃蘿蔔跟泡菜，這兩款品嚐起來似乎就比較一般般

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柴燒披薩個人滿推薦的，口味非常多變，甜的鹹的都有

有幾款滿好吃的例如蒜苗鹹豬肉，剛出爐就被搜刮一空

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#安格斯牛小排 8oz

主餐的部分都可以選擇一個副餐跟一款醬汁，這裡牛肉是沒有提供選擇熟度的唷

主餐盤上會有一塊燒燙的石頭讓你自行加熱到想吃的熟度

牛小排肉質微嫩，但口感極佳，我很推薦選這個

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#副餐 – 帶皮脆薯

帶皮脆薯搭配的是墨西哥醬，微辣微辣的，但薯條吃起來濕濕軟軟的

不知道是不是人太多先預炸起來放，沒有那種剛炸好的脆度

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#安格斯沙朗心 16oz

如果是單純只想吃肉，比較注重份量的話，可以選擇這個沙朗心

肉質雖然保有肉汁，但是帶嚼勁，要咬比較久，吃到最後嘴巴會滿痠的

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#副餐 – 風味炊飯

感覺有點像是日式風味的炊飯，白飯淋上日式醬汁在加半顆糖心蛋

整體來說我覺得過於粗糙，醬汁略少後面都在吃白飯有點可惜了

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#極厚頂級菲力 7oz

菲力的部分店家只幫你外層煎上色，裡頭幾乎都是生的，需要自己再炙烤一下

肉品質好沒話說，只是都讓客人自己弄，石頭保熱時間也不夠長，很難兼顧

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#副餐 – 和風豆腐沙拉 (可換凱薩醬)

生菜沙拉搭配的是雞蛋豆腐淋上油醋醬，這副餐也是稍微顯得粗糙些

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#活體現撈 – 波士頓龍蝦 (加購$699) 

新鮮現撈的波龍只要699我覺得挺划算，店家也把蝦殼先剪開變的很好剝

龍蝦肉吃起來新鮮，肉質Q彈鮮甜，吃原味就很好吃

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最後來個冰淇淋做Ending，有幾種口味自己吃過覺得不錯還滿喜歡的

以新開幕店家來說整體感覺都還算是不錯的，服務人員其實都很主動也很親切

頂級冷藏牛肉肉質跟口感都很棒，副餐就較差強人意了一點

吃到飽提供的披薩、湯品、冰淇淋吃過都還不錯，這裡分享給大家

(PS:未成年請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)

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