新北美食推薦

【新北石門】張記專業生魚片|富基漁港老饕必吃生魚片。海鮮熱炒合菜。新北美食推薦

16 5 月, 2024

來到台灣最北富貴角,中午順路到富基漁港吃海鮮,網路上看到這間張記專業生魚片評價頗高,之前還有電視來採訪,跟朋友就決定吃這間了。老闆本人相當好客,而且還會跟你介紹他們家厲害的生魚片,另外也有各式海鮮熱炒、飯麵食、湯等可以選擇,朋友聚餐選合菜一起吃最方便。

張記專業生魚片
地址:新北市石門區富基魚港B9區
時間:平日11:00~17:00;
六日11:00~19:00(週四休息)
電話:0932-272-690
粉專:請點我

張記專業生魚片在哪裡?

張記專業生魚片位在富基漁港內的餐廳,這裡有不少海鮮餐廳評價都不錯,因為我很愛吃生魚片,看到店名覺得很厲害,決定就來試試看吧~

張記專業生魚片在google評論擁有4.5顆星高分,不少人都很推薦他們的生魚片好吃,還有許多熱炒可以選擇

張記專業生魚片環境介紹

有小張桌子跟大圓桌,適合跟朋友們或家人聚餐,位子空間稍微擠了些但還可以接受,店員拿了菜單讓大家看一下,之後就會過來點菜。

張記專業生魚片菜單價位

餐廳主打的就是一個海鮮料理,煎煮炒炸各路菜色都有,價格一盤250~500不等,約多一點朋友一起吃會比較划算

冰箱有啤酒、果汁、汽水、茶類等,也是另外計價

綜合生魚片

老闆詢問過後得知我們是外地來的觀光客,馬上推薦他們招牌的生魚片,帶皮的鮭魚在其他我還真的比較少吃到,另外還有中卷,接著老闆開始介紹這厲害的生魚片吃法

第一口建議我們不要沾醬油,品嘗魚肉油脂的鮮美,要能這樣吃,表示魚肉品質真的非常新鮮,細細嚼了幾口,不自覺的在嘴裡慢慢化開了,真的感受到這間的厲害。

魚肉的鮮美,沾上一點醬油變得更加美味,完全不需要掩飾,完整呈現大海的鮮美,帶皮的Q度跟肉質的鮮嫩,都直接入口即化,散發出淡淡奶香。

中卷格外的鮮甜爽脆,每一口都讓人意猶未盡

炒水蓮

季節性蔬菜沒有固定可以先詢問一下,炒水蓮火侯十足,吃起來也很清脆爽口

炒麵

主食類點了一盤炒麵,大概可以1~2人吃,另外也有炒飯、白飯可以選擇。炒麵選用了常見的油麵條,拌入配料大火快炒收汁,香氣迷人。

炒鮪魚肚

這盤是炒鮪魚肚,肉質細嫩好吃,重點很新鮮,尤其醬汁可以讓人多吃好幾碗白飯

炸紅槽鰻

店家很推薦的招牌菜,酥脆外層跟紅槽的迷人酒香包覆著鰻魚肉,外酥內嫩,口感緊實好吃,可以搭配胡椒鹽提味,吃起還更讚。

張記專業生魚片
地址:新北市石門區富基魚港B9區
時間:平日11:00~17:00;
六日11:00~19:00(週四休息)
電話:0932-272-690
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評分者:貪吃猴
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