這次在彰化員林發現的「合掌喫茶食事處」簡直讓我驚豔到不行！它不只是一間餐館，更像是一個隱身在員林百果山的世外桃源。從踏入庭院的那一刻起，我就被濃濃的日式禪風給包圍，那種寧靜與雅緻，真的讓人瞬間有種「一秒飛到日本京都」的錯覺！這裡有著漂亮的錦鯉魚池，還有好吃的蒲燒鰻魚蓋飯、細膩的日式甜點和醇厚的抹茶飲品，絕對是甜點控和想體驗偽出國氛圍的朋友們，今年必訪的口袋名單！
合掌喫茶食事處
地址：彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
電話：04-836-8919
營業時間：11:30 ~ 20:30 (每週一公休)
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店家在哪裡？交通怎麼去？
「合掌喫茶食事處」就位在彰化員林偏郊區附近，來市區還有一小段路程，建議自行騎車開車會比較方便，餐廳有提供免費停車場。
一秒到京都！合掌喫茶食事處的日式庭園與禪風空間
走進木門，首先映入眼簾的是一片讓人心曠神怡的日式庭院！綠意盎然的植栽錯落有致，真的很有京都的氛圍感。
最吸睛的莫過於中間那個波光粼粼的錦鯉魚池，池裡的錦鯉優雅地游動著，讓人看了心情也跟著平靜下來。在庭院裡散步，感受微風輕拂，真的非常舒心，忍不住拿起手機狂拍，每個角落都好拍到不行！
走進室內，更是別有洞天！空間設計延續了庭院的禪風，以原木色系為主調，搭配著簡約的家具和充滿日式美學的擺飾。採光極佳，陽光透過窗戶灑進來，讓整個空間顯得更加溫暖明亮。
座位區規劃得很舒適，皆以四人桌位為主，適合三五好友聚會。看著窗外庭院造景，讓人完全放鬆，享受這份難得的寧靜。
我特別喜歡他們在細節上的用心，無論是牆上的掛畫、精緻的餐具，甚至是一隅的盆栽，都透露出主人對日式美學的堅持與品味。在這裡用餐，不僅是味蕾的享受，更是一場視覺與心靈的洗禮，真的會讓人忘卻時間，沉浸在這份美好之中。
菜單與點餐方式｜必點招牌看這裡
合掌喫茶食事處的菜單品項雖然不多，但每一樣都看得出用心。主要提供主食、甜點和飲品。主食以日式定食為主，甜點則是精緻的日式糕點，飲品則有咖啡、茶飲和特調。直接跟店員點餐，然後再由服務人員送餐。由於餐點都是現點現做，需要耐心等候一下，但絕對是值得的！
舌尖上的京都味｜主食與招牌甜點飲品
蒲燒鰻魚蓋飯
天啊！這碗「蒲燒鰻魚蓋飯」一上桌，那誘人的香氣就一股腦衝了上來！金黃油亮的鰻魚鋪滿了整個碗面，光看就讓人食指大動。夾起一塊鰻魚送入口中，哇～那肉質真的超級軟嫩，幾乎是入口即化！醬汁鹹甜適中，完全滲透到魚肉裡，搭配著Q彈飽滿的米飯一起吃，真的有夠銷魂！每一口都是滿滿的幸福感，感覺疲憊都瞬間被療癒了，我個人超級推薦，完全是水準之上的表現！
蕨餅
「蕨餅」是日式甜點的經典代表，合掌喫茶食事處的蕨餅冰涼Q彈，口感非常滑順。沾上滿滿的爆米香和香甜的黑糖蜜，那種樸實又細膩的風味，真的讓人愛不釋手。甜而不膩，清爽的口感讓你在享用後感到無比滿足，是飯後解膩的絕佳選擇！
焙茶蛋糕捲
再來是這個「焙茶蛋糕捲」，光看外型就覺得好精緻！蛋糕體濕潤鬆軟，帶著濃郁的焙茶香氣，中間的慕絲體有冷凍後冰淇淋的口感，完全沒有油膩感。焙茶特有的烘焙香氣與內餡的甜潤完美結合，在口中散發出迷人的層次感。每一口都充滿了溫柔的茶香，如果你是茶控，這個絕對是必點！
茶香檸檬露
「茶香檸檬露」聽起來就覺得很特別，實際喝了更是驚艷！抹茶的醇厚與檸檬的酸甜結合得恰到好處，清爽又帶有層次感。那種酸V酸V的滋味，就像初戀一樣，讓人回味無窮。在吃了美味的餐點後，來一杯抹香檸檬露，真的超級解渴又開胃，很可以！
上品抹茶搭配萩餅
如果你是抹茶的愛好者，那麼「上品抹茶搭配萩餅」絕對不能錯過！這裡的抹茶茶湯翠綠，口感醇厚回甘，完全不澀口。搭配的萩餅甜度適中，軟糯的口感與抹茶的微苦形成完美的平衡。這組搭配，讓我彷彿置身於京都的茶道體驗，充滿了禪意和幸福感。
今日小確幸！我的合掌喫茶食事處體驗心得
這次來到彰化員林的「合掌喫茶食事處」，真的是一趟充滿驚喜的旅程！從踏入庭院的那一刻起，就被它獨特的日式禪風深深吸引。無論是精緻的環境、用心製作的餐點，還是細膩的服務，都讓我覺得這間店非常有誠意。蒲燒鰻魚蓋飯的美味程度超乎預期，甜點和飲品也都是水準之上，每一口都吃得出店家的用心與堅持。在這裡，你不僅能享受美食，更能體驗到一份難得的寧靜與美好，感受到那種「今日小確幸」的滿足感。
如果你也跟我一樣，喜歡日式氛圍、熱愛美食，又想找個地方好好放鬆，那麼「合掌喫茶食事處」絕對是你的最佳選擇！不少人也會在傍晚時段前往用餐，可以欣賞陽台及落地窗夜景，想找員林下午茶，這間很值得親自來感受一下偽出國的京都風情！
店家資訊
合掌喫茶食事處
地址：彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
電話：04-836-8919
營業時間：11:30 ~ 20:30 (每週一公休)
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延伸閱讀
本文為個人實際用餐體驗與感受分享，店家資訊可能隨時間變動，建議前往前再次確認。美食感受因人而異，僅供參考喔！
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