小鮨食事，台中日本料理推薦。說到台中日式料理店很多間，最近吃到這間小鮨食事在網路上評價很不錯，食材新鮮平價又飽足，跟朋友吃過之後都覺得是間可以再回訪的高CP值日本料理。學生最愛的丼飯最便宜只要110元起，生魚片、握壽司、手卷各式料理都吃的到，還有超浮誇隱藏版菜單整個大滿足。店家位於中教大跟全球影城附近，完全不用煩惱停車位，也有配合外送平台非常方便唷
這次來介紹這間小鮨食事日式料理，就在台中全球影城的附近，我從中華路那邊過來轉進四維街就能找到了，在全球影城周邊有規劃許多停車格，真的是方便許多
在前往這家店之前上網稍微看了一下這間評價感覺蠻不錯的，擁有4.8星高分，主打平價日本料理，剛好台中教育大學也在這附近，價位不貴也很受學生族群喜愛
這間平常生意還不錯，建議提前訂位會比較保險一些，如果遇到現場客滿，外頭也有設置候位區可以先坐著休息，這點覺得很貼心
這天來的早，店才剛開始營業，可以悠哉的入座用餐
看見年輕主廚正在準備食材及前置作業 ，冰櫥裡的生魚片感覺好新鮮好肥美，迫不及待想吃美食了
店內採半開放式廚房，餐點製作過程都能看的見，前面櫃台旁設有卡布里座位區，在這邊用餐更能感受日本料理店的氛圍
另一邊是有桌位的用餐區，整個落地窗設計採光還不錯，還可以看著窗外的街景，蠻適合小家庭或朋友來用餐
門口旁的層架上有熱呼呼的麥茶可以自取唷，醬料、餐具、盤子、紙巾也都在這邊
小鮨食事他們家的菜單品項還挺豐富的，有生魚片、丼飯、壽司、沙拉、手卷等，只要點選任一項餐點，都可享下面加購升級套餐，飲料也能做折抵。另外店家也有隱藏版菜單，裡面有不少厲害的料理，視覺效果也相當吸睛，更多菜單圖片可點選下面連結
去吃大部分日本料理，店內都會提供熱麥茶，味道香又能解渴，在餐點上桌前可以先暖暖胃
店內有許多無酒精飲料，還有這種瓶裝日本汽水，有幾款口味我覺得還不錯唷
這天跟朋友喝了3款口味，有柚子、白桃跟原味汽水，其中柚子口味頗受大家好評，淡淡的柚子果香，不會太甜又很清爽，吃美食之餘還能解解膩，實在大推。其次是白桃口味，味道清香淡雅很受女生喜歡
這次跟朋友們來挑戰店內隱藏版料理，光看就覺得很厲害啊~趕緊來跟大家分享一下
#盛鮨士生魚片
吃過許多家店生魚片，這家生魚片的擺盤呈現很吸引人，視覺效果十足。上面能吃到7種新鮮高級刺身，喜歡吃生魚片的老饕點這個不會錯~
生食級天使紅蝦上面還放了些蝦卵做陪襯，脆甜的肉質，一口放進嘴裡感受到蝦子無比的鮮美
其他刺身有鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯡魚、花枝等，還搭配一顆北海道干貝
北海道干貝以魚子醬做點綴，味道也很鮮甜，單吃原味就很好吃，中間夾了塊檸檬片帶點清香，讓整體風味變的更加豐富了
很多人都愛的鮭魚生魚片，肉質新鮮又Q彈，而且他們家的生魚片都切的很大塊又有厚度，實在太有口福了~
鮪魚的鮮紅色澤很吸引人，個人很推薦一邊沾點日式醬油，另一邊抹上一些山葵，這樣吃起來很有層次感
淡粉嫩肉色的旗魚，口感相當細緻，爽韌卻有嚼勁
#鮨御十二盛
喜歡吃生魚片又想有點飽足感的話，隱藏版十二盛握壽司我覺得很可以，其中還能吃到這個高腳杯裡頭給了滿滿壽司飯、生魚片跟鮭魚卵，這也太超值了吧
鮨御十二盛不僅可以吃到多樣頂級食材，每顆握壽司作工也挺精緻美味，每口都是視覺與味覺的饗宴
這個軍艦放上了滿滿蟹肉跟蟹膏，一口塞進嘴裡整個只有鮮阿~
除了生魚片握壽司，也搭配了炙燒握壽司在裡面，整個風味又是另一個等級
鮭魚經過炙烤香氣更加的迷人，帶點魚油的香氣，吃完整個口齒留香
握壽司每顆大小對我來說一口剛剛好，捏的飯糰也不會一夾就散開，很不錯
一整條的星鰻握壽司太豪氣啦~要分2、3口才吃的完
蝦頭裡面有塞飯再拿去烤過，這種吃法也是不錯
#蒲燒腹排壽司盒
主廚特別挑選蒲燒鯛魚大腹的部位，油脂多又軟嫩，尤其上面那層燒烤醬更是精華，配上壽司飯剛剛好，而且份量也超乎我的想像，吃完整個太飽了
蒲燒大腹那種鹹甜交融的好滋味，吃完依然讓人意猶未盡，隱藏版料理果然厲害啊
#鹽蔥牛舌沙拉
如果不說是沙拉，還以為自己點了一碗丼飯上來哈哈~上面鋪滿了炙烤牛舌完全看不到下面的菜啦，而且還附上一顆半熟蛋，將蛋輕輕撥開看到金黃色蛋液緩緩流出，整個好療癒
薄切牛舌配點鹽蔥味道很棒，吃起來也沒什麼腥味
底下是和風洋蔥，讓整道沙拉吃起來清爽許多
平常去日本料理店我也會點些手卷來吃，因為方便又好吃，而且大人小孩都喜歡，不過手卷做好要盡快吃完，放太久海苔軟掉可就不好吃了喔
#鮭魚卵手卷
鮭魚卵調味恰到好處不會過鹹，可以感受滿滿鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的口感
#蝦蘆筍手卷 #蟹肉蘆筍手卷
想吃點東西墊墊胃但是又不想吃太多，手卷就很不錯，裡面包飯、生菜、蘆筍以及各式配料都可以搭配
#加購升級B套餐-茶碗蒸、蛤蠣味噌湯、炸豆腐
有一點我覺得還不錯的是只要點菜單任一餐點或沙拉，都可以加購升級套餐，而且套餐附餐一樣不馬虎。這碗茶碗蒸裡面有蟹肉、魚肉、蛤蠣滿滿的料，光這就感受到主廚的用心
味噌湯可以選擇蛤蠣或天使紅蝦，帶點柴魚香喝起來非常暖心
這炸豆腐必須推，一層酥酥薄薄的外衣，豆腐口感挺滑嫩的，炸功了得阿
約接近中午時段可以看到陸續有客人進來，外頭也有在候位，生意蠻不錯的。以價位來看這間餐點很物超所值，是我還會想再回訪的日本料理，隱藏版菜單推薦可以揪朋友群一起來吃，這邊分享給大家參考
2022/11/19回訪用餐
再次回訪小鮨食事，用餐人潮依然絡繹不絕，店家總是不定期會推出隱藏版的新菜色，讓每個回來用餐的客人都有驚喜跟新鮮感。依舊不變的是選用的食材還是一樣的新鮮，份量飽足，這也是我推薦這間日本料理的原因，這次回訪來試試看小鮨食事新推出的新菜，份量不僅澎派，視覺效果也吸睛好拍，趕緊來看介紹吧~
#隱藏版-蒲燒牛小腹排丼 $400
能夠吃到蒲燒鯛魚跟炙烤牛小排的奢華海陸丼飯，尤其那個蒲燒醬汁迷人的醬色真的很吸引人，入口即化的細緻口感，搭配檸檬薄片變的清爽許多
牛肉部分是選用安格斯牛小排，油花很均勻肉質也很棒，炙烤過後散發油脂的香氣，搭配鹽蔥很有在吃高檔日式燒烤的感覺
丼飯會附上一顆半熟溫泉蛋，將蛋劃開看到金黃蛋液緩緩流出的畫面實在邪惡極了，搭配白飯或牛肉一起吃都是美味
#隱藏版-鮨品海盛丼 $490
<鮭魚肚、鮪魚、旗魚、天使紅蝦、海鱺、鮭魚卵、蟹膏、干貝、鯡魚卵>
將海膽盒拿來做利用，搖身一變滿滿大海珍味的海鮮珠寶盒，這裡面至少能吃到9種以上不一樣食材，光看就覺得厲害
生魚片新鮮度沒話說，厚切大塊一口吃就是滿足
北海道干貝給的好大一顆，上面還有魚子醬點綴好奢華，生魚片可以搭配一點芥末跟醬油品嘗魚肉本身的鮮味
#隱藏版-極上鮭貝家盛 $990
<鮭魚肚生魚片、鮭魚壽司、炙燒干貝、炙燒鮭魚肚、鮭魚卵軍艦>
如果愛吃鮭魚的朋友相當推薦這個隱藏版套餐，能吃到鮭魚卵、鮭魚肚、鮭魚生魚片跟握壽司，一次都給你滿足
軍艦裡面都是滿滿的鮭魚卵，放入嘴中一顆顆鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的爆開，滿滿鮮甜滋味
鮭魚肚握壽司是油脂最豐富的部位，尤其在炙烤過後肚子的魚油不斷竄出，有著迷人的香氣跟入口即化的口感，非常好吃
只要點極上鮭貝家盛一樣能吃到大顆飽滿的北海道干貝握壽司唷~
鮭魚的色澤跟紋路就是這麼誘人，跟醋飯份量拿捏的剛剛好，沾點日式醬油可以提鮮，鮭魚控的朋友不能錯過
#隱藏版-滿滿天使紅蝦味噌湯 $490
來到日本料理必喝的就是味噌湯了~小鮨食事則又加入了天使紅蝦，不僅增加湯頭的鮮味跟甜度，視覺也很吸引人。這碗湯份量頗多，推薦2~3人吃都很可以
味噌湯裡有蔥花、洋蔥丁、豆腐丁、海帶等等料多豐盛，加上整整8隻的天使紅蝦更是滿足，而且每隻都還不小隻，肉質飽滿彈牙，蝦身也都剝好殼清洗乾淨，不需要再去沾手剝殼很方便。
整體總結小鮨食事每次餐點都讓我很驚喜，新鮮度夠CP值也高，難怪許多客人吃過都還會再回訪，喜歡吃日式丼飯、生魚片或握壽司的朋友，推薦可以來這間試試看
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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