貝岩居農場，苗栗親子景點推薦。來到苗栗三義觀光，必訪龍騰斷橋、勝興車站、貝岩居農場剛好苗栗一日遊。這間只開放六日，主打柴燒窯烤麵包，有親子DIY活動跟山谷露營區享受山林美景，須提前預約。麵包皆為當日新鮮現烤，數量有限，可以自行預訂前往購買或是宅配都可以
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貝岩居農場，位在苗栗三義隱身山林間的民宅，這邊離勝興車站約有2K的距離，沿途是較崎嶇小條的山路，開車朋友建議速度放慢
途中經過莫內秘密花園，入園需收費，裡面有多種打卡裝置，許多新人婚紗也都來此拍攝取景
沿途都有前往貝岩居的指示牌，路小條不太好會車要注意
貝岩居有自家停車的地方，每人100元可以折抵消費
農場下面有洗手間，維護滿乾淨的
繼續往下走就是露營區，可以揪朋友一起來這裡露營，享受隱居山林之美
這次跟著跑團一起來吃窯烤麵包順便慶生，幾乎整場都被我們包了
貝岩居農場是使用柴燒窯烤麵包，選用長時間發酵低溫老麵糰，所以需要提前預約，無油、低糖、低鹽、無蛋好吃又健康
來這裡用餐吃麵包，也有販售手沖咖啡跟茶類
新鮮麵包常溫下2天內食用完畢，保存可以放在冷凍可以放比較久，想吃再拿出來回烤或用蒸的
當日口味可以事先詢問店家，每種口味都頗有特色，一顆均為220元，還滿大一顆的唷
麵包採用柴燒窯烤的方式，烤的時間跟火侯都相當需要經驗去掌控
當日現烤需要約半小時才會出爐唷
窯烤每個位置受熱溫度不一樣，需要不時拿出來轉個方向，讓每塊麵包都能均勻受熱
麵包烤好出爐，味道真的超級香，接著會拿進去稍微冷卻一下，準備切片
目前窯烤麵包是父子共同經營，返鄉青年落地深根，希望可以把這好吃的麵包繼續流傳下去
這邊空間很大，舉辦多人活動、親子活動、家庭朋友聚會都很適合
這次訂了四種口味的麵包，每種看起來都好好吃，一顆切片下來份量也是不少
#紅麴窯燻桂圓
選用紅麴醬跟南投小農窯燻的桂圓，微微甜的紅麴香氣，裡面包覆著桂圓的淡雅清香，剛烤好的麵包真的超好吃，外酥內軟
#鮮採金瓜
使用自家栽種的無農藥南瓜，還有自己熬煮的柚子丁，這兩者結合真的很搭，鬆綿的麵包多了柚香更增添幾分口感
#薑黃起司
選用苗栗薑麻園在地小農的薑黃粉跟起司片，薑黃香氣十足，吃到裡面濃郁的起司真的好邪惡阿
#貝岩山蕉
貝岩居經典口味，選用自家栽種芭蕉，曬成果乾，然後加入了日本北海道煉乳下去製作，香氣濃郁，多了果乾增添香氣跟口感，會讓人吃完還想再吃
園主自己貼的創意門聯，鼓勵青年返鄉
原來不加油不加蛋的麵包也能這麼好吃，真的讓我開了眼界，老闆為人也很親切，這天大家也都飽到不要不要的，感謝跑團安排這趟山城之旅，簡單分享給大家
