又見一炊煙，位於新社的超美景觀餐廳，在2020入選台中米其林餐盤推薦。日式禪風唯美氛圍，營造出與世隔絕般的清幽環境，不管在白天夜晚都相當美麗，吸引不少人朝聖打卡。又見一炊煙與當地新鮮食材做結合，推出豐富又有變化性的無菜單料理，另有CP值超高下午茶，可以坐在庭院小池子欣賞美景，絕美視野跟環境怎拍都好看
又見一炊煙位在新社的主要幹道旁邊，有自家專屬的停車場真的挺方便的。當初被朋友拍的照片吸引，景色實在是太美，在很久之前就先預訂了這家餐廳，趁著連假帶朋友來吃美食賞景放鬆一下
穿越小拱門走上石階，彷彿就像來到另一個仙境
日式禪風的建築與周圍充滿綠意的氛圍，好喜歡這裡的環境
這天約下午抵達，正好趕上日落美景，唯美庭院吸引不少人打卡拍照
下午茶座席擁有絕美視野環境，只能現場候位，沒開放預約
光在庭院就能拍上好一陣子，不管在哪拍都很好看，靜待晚上時段營業，就準備入內享用今天的晚餐
內用座席都是採用塌塌米，所以要脫鞋喔。門口玄關處有個小小的設計很有意思
一樓座位區可欣賞庭院風景，依訂位可規劃2人、4人、6人桌位，空間夠寬敞
來到2樓用餐環境，也能容納不少桌位，很適合家庭聚餐跟大型聚會
又見一炊煙不管在室內室外的環境都擁有很高的評價，帶給客人舒適的用餐體驗
2樓還有半開放式小包廂，有需要也可以預約
天色漸暗，看著夕陽慢慢隱沒，頓時覺得療癒，接著就準備入座開始今天的晚宴
又見一炊煙結合許多當地食材，推出套餐式的無菜單料理，菜路比較偏中式一點，平時套餐部分是$1280/人，遇到特定節日也會推出不同價位套餐，這天跟朋友吃春節套餐是$1580/人，另外會再加收一成服務費
#黃金蔬菜湯
金黃色濃郁湯頭加入了不少當季新鮮蔬菜，裡面有芋頭、地瓜、豆包等，有點像在吃養生火鍋的感覺，2人份一小鍋剛剛好每個人可以喝到2碗
#焗烤洋菇
洋菇加上焗烤起司還真不錯吃，洋菇保有原本的水嫩口感，多了起司更有層次
#鹽烤喜知次
平時要去高檔日本料理餐廳才能吃的到的頂級魚貨喜知次，肉質鮮美非常有彈性，沾點鹽增加風味更好吃，我頗愛這一道菜
#髮菜豬腳
有點類似迷你版的佛跳牆，裡頭有蓮藕蓮子跟不少配料，豬腳充滿膠質夾起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的好Q彈
除了豬腳還吃的到淡菜，口感略硬一些
#帝王蟹腳
蟹腳有事先剪好殼，所以很好剝開，鮮甜飽滿的蟹肉讓人意猶未盡，旁邊會附上薑醋可以搭配
#北海道干貝
不得不說這干貝真的有大顆，差不多接近鳳梨酥的大小，海苔包著吃感受到干貝細嫩的口感
#炙燒烏魚子
年菜總少不了烏魚子，不過這道對我來說就還好，吃起來會黏牙，下面搭配的是滷菜頭
#美國肋眼牛肉
頂級肋眼牛肉熟度約7分熟，雖然油脂多但不會不好咬，呈現軟嫩的口感還不錯。最奇特的是旁邊的整顆炸蒜頭，口感酥脆好涮嘴，與牛肉一起入口真的很搭
#熱茶，桑葚汁
享用完主餐來杯飲品舒緩一下，熱茶雖然不知道是哪款茶葉，不過喝起來挺順口。但我更喜歡新鮮的桑葚汁，冰涼酸甜又解膩
#烤麻糬
最後甜點是烤麻糬搭配的是黑芝麻醬，外層口感很脆 ，帶點香氣十足的芝麻醬有感受到一點甜甜的滋味
整體來說又見一炊煙的環境真的很美，不管白天或晚上來都有不一樣的氣氛。服務與菜色方面大部分都還OK，能吃到不少高檔食材且用料也新鮮，要比CP值可能就見仁見智，不過這裡蠻推薦可以來嚐鮮看看，簡單分享給大家
