Captain Joker喬克船長│隱身巷弄神秘餐酒館，品嚐精緻藝術料理，近廣三SOGO

Captain Joker喬克船長，台中酒吧推薦。隱身台中廣三SOGO旁邊巷子裡的神祕酒吧，是台中少有的海盜風特色主題餐廳，連門口都要打開機關才能進入實在是很有趣。喬克船長不只有各式創意調酒，還能吃到精緻台式料理展現夢幻般的視覺藝術，想找個有氣氛聊聊天小酌一番，這間個人滿推薦的唷(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

Captain Joker喬克船長，就位在台中廣三SOGO側門旁的巷子裡。店家走一個秘密酒吧speakeasy bar的風格，發想來源自美國1920年代的禁酒令時期，許多酒吧為了躲避查禁都相當低調，店面外觀的設計也營造出獨有的神祕感，令人印象深刻

天色漸晚，這間神秘的小餐館亮起了燈，但透過窗探探裏頭依然不見半個人影，好奇心驅使忍不住推開了門進去一探究竟

一樓給人的感覺彷彿走入了海盜的秘密基地，很有地下酒窖的風格，桌上擺滿了酒瓶寶箱跟金銀財寶

發財了~趁著四周沒人，都是我的(咦!?)

可愛的海盜小熊

原來要走到裡面有一個暗門，需要拉動機關就會有人來為你開門，這設計挺有意思。不過一樓還是別亂來的好，一舉一動可都有監視器看著呢~

酒吧就隱藏在2樓，走進密道接著上個樓梯便會看到

位置隱密且裡面低調有質感，裝潢以木系色調為主，酒瓶造型的裝飾吊燈，帶點柔和的光線讓這裡變得很有氣氛，又發現了一個小酌聊天的好去處

酒櫃上擺滿了各式海盜最愛喝的蘭姆酒，大多調酒以蘭姆酒為基底，可以品嚐到多款不同風味的調酒，放下一天辛勞來這裡享受一個放鬆微醺的夜晚吧

另外一邊空間，也有規劃吧檯座及5張桌位，滿適合朋友小聚。如果有要活動包場，也可先跟店家洽詢

空間雖然不算大，但整體布置很有那個氛圍。來酒吧放鬆，喝的就是一個氣氛、一個感覺~

最裡面有個小房間是吸菸室，想呼吸一下就來這邊吧~

菜單是一個海盜藏寶圖的概念，這個設計也是很有創意

這裡每人低消是$500元，另外會酌收10%服務費，如有另外帶酒水也會酌收開瓶費

這間雖然是主打他們家的調酒，但想喝啤酒這裡也有提供百威、台啤、生啤、海尼根，另外有些炸物小點下酒菜可以搭配

(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

#艾雷島上的煙燻鮭魚$320

第一道開胃菜是餐與酒的組合，旁邊還有乾冰帶來夢幻的煙霧效果，宛如法式擺盤的呈現在視覺上真是一大享受

煙燻鮭魚與奇異果、新鮮生菜搭配，帶來清香酸甜感，老闆建議可以搭配氣泡飲一起入口，感受兩者風味融合在一起的奇妙滋味

輕泥煤氣泡飲，以威士忌跟蘇打水下去做調配，微微濃烈的酒香多了氣泡的清涼爽感，還滿適合做餐前酒

煙燻鮭魚與氣泡飲在嘴中融合在一起這奇妙的滋味真是難以形容，先是感受到風味較強烈的對比衝擊，在尾韻漸漸散發出清甜的氣息，有興趣的朋友可以自行來體驗看看

#奶油焗扇貝 $320

海盜王最愛的焗扇貝，選用北海道扇貝，搭配柴魚香鬆、自製美乃滋跟起司，有點偏台式口味的菜色

扇貝算滿大顆的而且沒有一點腥味，多了柴魚跟美乃滋很有在吃章魚燒的感覺，外層再加上起司下去焗烤，讓一個看似簡單的海鮮貝類風味變得很有層次

#Choice牛肩胛串鮮蔬 $300

選用美國Choice等級的牛肩胛肉，這部位口感軟嫩會帶一點點的筋，撒上椒鹽調味粉等好適合當下酒菜，時蔬搭配櫛瓜做串燒很解膩

#梅子氣泡 $400

以蘭姆酒為基底，搭配梅酒與陳釀梅子醋，最後加上檸檬風味的氣泡水。酒精濃度不會太強烈，梅子與檸檬兩者的酸甜風味很合拍，喝起來味道清爽順口，像是在喝果汁，但又能感受到一點微醺的感覺，搭配剛剛較重口味的牛肩胛肉很不錯

#酸酸甜甜旺來雞 $300

這道跟糖醋排骨有點異曲同工之妙，他們家是使用自製香蘭葉糖漿與鳳梨醋下去快炒收汁，有加入一些紅黃椒、鳳梨、木耳下去拌炒，迷人的香氣帶點誘人光澤的表面，聞著聞著不禁吞了幾口口水

雞腿肉吃起來實在很軟嫩，天然的鳳梨酸甜味讓整道變得不那麼容易膩口，跟一般平價快炒店相比，這裡的菜色不只精緻還很有水準

帥氣的調酒師Jace相當敬業也很專業，店內許多裝潢佈置上的小巧思也都出自於他手，還滿厲害的

蘭姆酒牆上有好幾支都是國外進口的稀有珍藏酒，在別的地方可都是喝不到的呢

#台派椒麻香酥雞軟骨$230

先不說這個香酥雞軟骨實在有夠香，這個會懸空的酒瓶的設計還滿有意思的

雞軟骨經酥炸過後，加入大紅袍花椒下去拌炒，麻而不辣的滋味越吃越涮嘴，我自己都忍不住又偷捏了好幾根來吃，私心推薦這個配酒好物

接著調配的這杯是許多女孩兒都滿喜歡的一款調酒，浪漫的粉紅色系不僅好看好拍又好喝

#瑰秘 $400

以琴酒做基底，搭配玫瑰與葡萄柚，酒精濃度適中，散發淡雅的玫瑰花香，葡萄柚皮的風味亦苦亦甜，有種讓人流連忘返的滋味

忙碌的生活，忘了自己有多久沒這樣的放下身邊的事情好好放鬆一下。沉溺在這個微醺的氛圍下，與幾個好友相談甚歡，藉著酒當做彼此之間交流的媒介，今晚很開心

#老船長煙斗 $250

一杯帶有斑蘭香氣的萊姆酒與煙燻威士忌的SHOT，酒精濃度還滿強烈的，一入口先感受到濃厚的煙燻風味，入喉會有微微的灼熱感，個人覺得這杯下去還真有點搖晃的感覺了哈哈

台中少數相當有特色的酒吧，酒單品項豐富且也好喝，就連台菜也是很有水準讓我還滿驚豔的。這次品嚐到的酒跟菜色都還不錯，讓我看到原來調酒與料理的結合也能這麼有創意，是個可以放鬆小酌的好地方，分享給大家

(PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷

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