『北澤壽喜燒』台中老品牌平價壽喜燒推出了澳洲和牛吃到飽只要$888
多出了3種高檔肉品可以選擇，內有多款時蔬、沙瓦飲品讓您無限暢飲
位於在家樂福B1，全場一百多個座位，停車也方便
如果你是無肉不歡的肉肉控，北澤讓你吃好吃滿真的是不錯的選擇
『小北澤壽喜燒專門店-青海店』位於在青海路二段的家樂福B1美食街
每到周末都會有不少全家大小來到這邊逛逛跟採買，到樓下就能用餐很方便
在家樂福周圍都有規劃不少停車格，來這裡吃飯交通上都沒有太大問題
在店門口旁有設置一個候位區我覺得滿貼心的，會有服務人員來幫您帶位
這裡的座位規劃以雙人跟四人座為主，全場超過百人的桌位，整體很寬敞舒適
吃壽喜燒就是要揪朋友們一起來瘋狂吃肉肉，北澤真的很可以
店內提供了十幾種汽水、果汁跟茶飲讓客人無限暢飲
在飲料區旁有醬料跟配料可以自取
北澤用的是桌面式的電磁爐，開關在每個位子的桌下方，另外抽屜內都有紙巾跟牙線棒
平日中午一人只要399，除了有基本款固定湯底，也有小北澤這裡才有的限定口味
另外推出了超值的和牛吃到飽饗宴一人只要888，多了3款高級肉品也能吃到399的五種肉品
最後還有手工日式沙瓦，甜點再送哈根達斯，怎麼吃都覺得划算阿~
隨鍋會先附上基本的蔬菜盤跟雞蛋，蔬菜盤會依當季新鮮食材做變化
另外服務人員也會前來詢問是否加菜，小車車上面有許多菜單沒有的食材，品項也相當多樣
雞蛋的部分店家挑選了隆昌牧場的鮮力蛋，通過多項食品安全認證，讓客人在這吃得很放心
#湯底 – 招牌壽喜鍋
堪稱經典的招牌壽喜鍋，日式醬油湯底的甘醇香甜，不管來吃幾次都不膩
用來涮肉或煮東西其實都不太需要其他沾醬，直接吃就很夠味
#湯底 – 雪見白玉鍋(小北澤限定)
這款是菜頭的湯底，味道是菜頭本身散發出來的自然甘甜，較為溫和清淡
跟招牌壽喜鍋互搭我覺得剛剛好，喜歡品嘗食材原味也很適合選這湯底
#前菜 – 龍蝦沙拉
如果選擇888套餐的朋友，會多一道日式開胃小品，品項不定期會做更換
今天吃到的是龍蝦沙拉，季節時蔬淋上的是清爽的和風油醋，味道還不錯
#豆腐/豆皮
我只要來吃壽喜燒都會必點的小物，涮煮後整個吸附著飽滿的湯汁，簡單卻美味
#副食 – 寬冬粉
怕吃白飯會太撐，也可以點個寬冬粉，QQ滑滑的份量也不會太多
#輕奢超值饗宴 – $888/人
既然都升級套餐了，那就高級肉品都先來一盤了阿XD
真心覺得這次推出的三款肉品都很好吃，趕緊來開動囉~
#冷藏美國安格斯黑牛
選用美國最高等級的安格斯牛肉，大理石般的雪花紋路有夠美
他們家肉片都是切比較薄的那種，涮個幾秒很快就可以起鍋了
第一口推薦品嘗一下原味，肉汁帶有甜味，油脂香氣逐漸在嘴中散開
#奢華澳洲和牛M9+
M9+為澳洲和牛油花最豐富的等級，不管在色澤、紋路都超誘人
涮到粉紅粉紅的樣子最好吃，口感很嫩，肉的甜味我覺得跟極黑牛差不多
#極品松阪豬
跟友人吃過之後都極力推薦的就是這個松阪豬了
豐富油脂帶點嚼勁，肉質、口感完全不會輸給和牛
基本上吃完這三種評價都不錯，升級果然很值得耶
休息一會兒在戰第二輪，這次來吃吃看套餐原有基本款5種肉品
以平日中午399來說，能吃到這樣也是很超值
#嚴選梅花豬肉
梅花是肥瘦都比較均勻的部位，口感也不柴，普遍大眾的接受度滿高的
#鮮嫩雞腿肉
雞腿肉是在基本款裡面，我心中的第一名，好吃非常推薦
整份是已經完整去骨的雞腿丁，煮久肉質也不會老掉
肉質滑嫩，口感是很彈牙有嚼勁的
#特級里肌豬肉
里肌肉切成了薄片，依然會帶有咬感，肉質比梅花扎實了一些
油脂的部分也沒有太多，這個我喜歡沾點醬料增加他的風味
#精選牛胸腹肉
肉的兩側都有豐富的油花，光油脂的部分就佔了肉片2/3
涮了一下是那種入口即化的口感，嘴裡都散發著油脂的香氣，不錯吃
#特選低脂牛肉
不喜歡那麼油那麼肥，低脂牛肉吃過之後我覺得也很推薦
雖然肉質及口感都與極黑牛略有差距，不要煮過老還是保有粉嫩的美味口感
#副食 – 拉麵
拉麵用的是細拉麵，店員建議湯滾煮個二十秒就能夠起鍋，滿方便的
煮個半熟蛋在拌點醬料吃整個很享受，希哩呼嚕幾口就把他秒殺了哈
#副食 – 張君雅小妹妹泡麵
必吃小物張君雅泡麵在小推車上才有，丟下去煮加個青菜加個蛋之類的
麵條吸附整個壽喜燒湯汁的精華好滿足，不知道有沒有朋友也跟我一樣喜歡這樣吃XD
#甜點 – Haagen-Dazs冰淇淋
哈根達斯平常便利商店看到小盒差不多一百元，來北澤升級套餐直接送你吃
自己其實沒什麼品牌迷思，個人覺得跟明治冰淇淋比起來兩者都是好吃的
#日式沙瓦 – 百香果/水蜜桃
大啖一番之餘，來點透心涼的日式沙瓦解解膩，會有含酒精成份也可以做無酒精
沙瓦都是用新鮮水果下去現做，需等候一會，在杯緣還會抹上一圈鹽巴，與水果結合出酸鹹甜的奇妙滋味
整體感想
說到台中的北澤也算是壽喜燒的老品牌了，平價又滿足的消費是許多朋友學生時期的回憶
幾年下來價格變動也沒差太多，大場地跟用餐氛圍依然是大家的聚餐佳選
這次品嘗888的升級套餐，肉的品質與口感確實吃的出差異，而且很值得
服務人員巡桌很勤並會適時來詢問是否加菜加湯，整體來說很不錯
✦ 以上為個人體驗感受，僅提供參考
✦ 文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
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