想找道地又實在的苗栗獅潭美食？來到這個寧靜的小鎮，可不能錯過這家傳承三代、飄香近80年的老店「日新飲食店」。這裡不只是獅潭人心中的家鄉味，更是旅人最愛的私房客家餐廳。
從熱騰騰的薑絲大腸、經典的客家小炒，到嫩口的白斬土雞與甘甜順口的福菜湯，每一道菜都充滿了濃濃的鄉土人情味。
日新飲食店
地址:354苗栗縣獅潭鄉101號
電話:03-793-1338
時間:08:00–19:00(周一休息)
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日新飲食店在哪裡?
日新飲食店位在獅潭新店老街上，就在獅潭農會對面，開車的朋友建議可以停到義民廟的停車場，過條馬路就能直達老街。
日新飲食店創立於民國30年代，至今已傳承三代，由老闆一家人經營，主打的是道地的客家合菜與炒麵小吃。走進店內，還保留著早期的木製桌椅、磨石子地板與古早餐具，彷彿一秒穿越到阿公阿嬤的年代。
日新飲食店環境介紹
一樓提供小桌位，適合朋友跟家人聚餐，假日生意非常好，建議事先預約訂位。
二樓更設有冷氣與大圓桌，適合家庭聚餐或旅遊團體，一次點上一桌豐盛菜餚，超有過年圍爐的氛圍！
日新飲食店菜單價位
日新飲食店主打傳統客家美食小吃，單點麵食或是合菜都有，每日青菜提供當季新鮮菜給客人選，點合菜附白飯免費，絕對能讓你吃飽。
五菜一湯
五菜一湯差不多3~4人吃剛剛好，經典客家菜都吃得到，價格實惠CP值高，重點他們出菜速度很快，約10~15分鐘整桌已上菜。
客家小炒
五花肉、豆干以大火快炒，香氣十足。醬香中帶點焦脆，油香而不膩。配白飯最對味，一吃就懂客家人為什麼這道菜永不退流行。
薑絲大腸
這裡的老薑量給得超大方，每口幾乎都吃得到薑絲，辣得夠味，卻不嗆喉。搭配微酸醋香，口感層次分明。有別於有些店「一味死酸」，日新的薑絲大腸醋味與辣度拿捏得宜，酸得開胃、辣得過癮，卻不搶味。就算是平常不吃酸的人，也會忍不住一口接一口。
菜脯絲蛋
厚實蛋香混合菜脯的鹹香，蛋皮微焦、中心嫩滑。吃進嘴裡是濃濃媽媽的味道。
炒過貓
店家用大火快炒，保留過貓的翠綠與脆嫩口感，不軟爛、不出水，吃起來既清爽又帶一點滑嫩感。
白斬雞肉
雞肉鮮嫩富彈性，雞皮滑Q無腥味。搭配自製客家桔醬，微酸微鹹，讓原本樸實的白斬雞瞬間層次提升。是每桌必點的人氣王。
福菜湯
一桌熱騰騰的客家合菜端上來時，總少不了最後那一碗福菜湯。湯頭帶酸回甘，喝起來清爽不膩。你會先喝到酸香的第一口，接著是福菜特有的淡淡回甘與肉香尾韻。
店家資訊
日新飲食店
地址:354苗栗縣獅潭鄉101號
電話:03-793-1338
時間:08:00–19:00(周一休息)
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