
豪霖串辛鮮,中壢美食推薦。中壢也吃的到成都道地麻辣串串鴛鴦鍋,鍋底鴨血豆腐免費吃到飽。串串均一價每支12元,食材非常豐富,肉類、蔬菜、海鮮都有。還有必點老闆招牌菜重慶烤魚、水煮魚、酸菜魚,都是市場新鮮魚貨非常滑嫩爽口。店家營業到凌晨2點,下班後宵夜場又多一個聊天聚餐的好地方。
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豪霖串辛鮮停車資訊


豪霖串辛鮮位在中壢元智大學附近,靠近內壢車站這邊,出火車站走路過去只要10分鐘很方便,店門口可以停放機車,開車的朋友附近也有收費停車場,大概也是10分鐘左右路程。
豪霖串辛鮮環境介紹



近年台灣掀起中國美食風潮,老闆特地遠赴中國學藝,完美呈現道地的四川麻辣串串火鍋跟重慶烤魚。店內裝潢也很有自己的風格,各種slogan還蠻有趣的。桌位有4~8人桌,很適合約一群朋友一起來吃鍋撸串。

啤酒、燒酒、日本酒、生啤酒都有,來吃鍋跟串串當然要小酌一下才過癮。
PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車
豪霖串辛鮮食材區






串串均一價12元,部分商品則會有另外標價碼,各種肉類、蔬菜、火鍋料、海鮮都有,想吃什麼自己拿。

基本佐料搭配,有香菜、蔥花、蒜頭、辣椒、沙茶、香油、醬油、白醋、芝麻醬等,可依個人喜好搭配沾醬。
豪霖串辛鮮菜單價位

桌邊都有QRcode可以掃描點餐,這樣可以節省紙本消耗,手機點也比較不會出錯,我覺得這點蠻不錯的。




豪霖串辛鮮是主打鴛鴦鍋,可選擇2種鍋底,重慶烤魚、水煮魚系列也是店家招牌菜色,串串、海鮮等食材,以及飲品跟酒類都在冰箱,可以自取。
豪霖串辛鮮菜色介紹

如果你是辣味的愛好者,對麻辣火鍋情有獨鍾,那麼麻辣串串火鍋無疑是你不能錯過的美食。這道融合了麻辣辛香風味的火鍋,將「串串」和火鍋兩者的精髓結合,帶來一種全新的用餐體驗。
飲品

不是開車騎車的朋友,很推薦來一杯生啤酒,綿密泡沫非常好入喉,富有多層次口感,釋放絕妙滋味。另外王老吉涼茶甜甜的很好喝,還能解辣。鴉片檸檬帶有酸甜感,清爽解膩,搭配串串火鍋也是很過癮。
胡椒豬肚鍋

這道湯頭濃郁,香氣四溢,吃上一口就讓人感到滿滿的幸福感。新鮮的豬肚,經過精心清洗處理,保留了它特有的彈性與口感。豬肚的滋味並不膩,反而帶有一種微妙的爽脆感,加上湯底的濃郁醇厚,每一口都令人回味無窮。
成都麻辣鍋

豪霖串辛鮮的麻辣鍋是四川麻辣湯底,裡頭有辣椒、花椒等香料,可依個人喜好選擇大中小辣,鍋底是鴨血豆腐,重點還可以免費續讓你吃到飽,喜歡吃辣的朋友真的可以試試看唷~
酸菜魚



雖說店家招牌是麻辣水煮魚跟重慶烤魚,不吃辣的朋友還是有酸菜魚可以選擇。這天吃到的是鱸魚,肉質相當鮮美嫩口,豐富的配菜包含了玉米筍、金針、蓮藕、魚板、土豆片等,酸菜魚的鮮香完整融入到配菜裡面,相當好吃。
美國嫩肩牛

嚴選美國嫩肩牛是我最愛的部位,鮮紅色澤加上大理石紋般的油脂分布,每口都感受到肉片的鮮嫩多汁。


美國嫩肩牛的肉片通常只需輕輕涮幾秒鐘就可以起鍋。由於肉片切得很薄,可以迅速與湯底融合,吸收湯汁的精華,肉質表層變得更加滑嫩,而內部則保持著豐富的肉汁。

麻辣湯底涮肉跟沙茶沾醬或芝麻醬都很搭,嫩肩牛的口感也能展現出更多層次。
梅花豬



梅花豬部位也是那種瘦肉較多,也會帶一點油脂的部位。麻辣湯底的辛辣和香麻讓豬肉的鮮嫩得以更加突出。油脂混和著麻辣口感,帶來刺激而熱烈的味覺體驗。涮胡椒豬肚湯底使得梅花豬肉片的原味能夠完全展現。味道溫和、層次分明,讓人感受到一種清淡卻不失豐富的美味。
串串均一價12元



將各種食材串在竹籤上,放入湯底中煮制,再搭配麻辣的調味,口感辛辣且富有層次。這種串串不僅是四川火鍋的變形,也保留了四川獨特的“麻”和“辣”風味。食材在鍋中翻滾,散發出濃烈的香氣,令人垂涎欲滴。





蘸料是麻辣串串中的另一個亮點,正所謂「鍋底好,蘸料更要強」。傳統的四川麻辣串串蘸料通常以花生醬、蒜泥、香菜、辣椒油等為基礎,有的還會加入一點醋來中和辣味,讓口感更加豐富。



老闆將部分食材先滷入味,再經過涮煮,讓食材快速吸收湯底的麻辣精華,帶來一種瞬間爆發的味覺享受。尤其是將食材串成串後,湯底的辣椒與花椒很容易滲透進每一個角落,讓你每一口都能感受到濃烈的麻辣味道。


章魚腳肉質細膩緊實,口感鮮嫩有彈性。在麻辣的醬汁中浸泡一段時間後,章魚吸收了醬汁中的辣味和香氣,讓每一口章魚都充滿了豐富的層次感。


在麻辣串串中,土豆片和藕片是兩道非常受歡迎的配角,它們雖然都是以麻辣為主題,但各自的口感和風味卻有著明顯的區別,給人帶來不一樣的麻辣體驗。不僅能夠消解火鍋或串串中的油膩感,土豆片的軟糯和藕片的爽脆讓人欲罷不能。
豆皮、寬粉



豆皮吸收湯底的精華,外表脆香、內裡軟嫩,帶來強烈的對比感,讓人一口接一口,停不下來。
寬粉最大的特點之一就是其彈滑的口感。與細粉絲不同,寬粉較為厚實且富有韌性,入口後的嚼勁十足,每一口都充滿了彈性,吸滿了湯底的精華,越嚼越香。

整體感想:
來到豪霖串辛鮮,不用出國也能吃到四川道地的麻辣鍋跟烤魚,食材多樣豐富的串串,想吃多少就拿多少,麻辣鍋底豆腐鴨血更讓你吃到飽真的很佛心。想約幾個三五好友聚會聊天,就很推薦來豪霖串辛鮮撸串,用餐不限時還開到凌晨,中壢火鍋口袋名單,這間可以收藏起來唷~
店家資訊
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷
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